Зелен шейк-шейк, бързо средство за запек; Ligia Pop

Шейкът от листа и плодове е най-мощното „лекарство“ срещу ЗАГРЕВАНЕТО, особено за тези, които ядат маруля много рядко - всъщност колко от нас ядат салата дневно и колко можем да ядем? Зеленото смути е решението за всички нас, които нямат необходимия прием на растителни фибри в ежедневната си диета. Но никой не казва да се откажете от салати, богати на зелени листа или корени.

Ако трябва да говорим за запек, медицината казва, че това е най-големият проблем на населението днес, а също и причината номер едно на всички болести, вариращи от най-простите до нелечими заболявания. Логично е, че докато тялото не може да се отърве от всички боклуци, събрани във времето и години, то вече няма да функционира правилно. Токсините, които продължават да се натрупват в дебелото черво, се реабсорбират в тялото, причинявайки специфични проблеми, както и главоболие, постоянна умора, неразположение и недоволство, наддаване на тегло и т.н.

Шейкът е вариант на зелен нектар и се счита за безалкохолна напитка, която има консистенция на по-течен сладолед и това се дължи на кубчетата лед, поставени в блендера. Известно е, че всякакви зелени листа или издънки могат да бъдат свързани с всякакви сладки плодове в смутита. Но ще се опитаме да не смесваме корените с плодовете, защото тази комбинация може да създаде храносмилателни проблеми. Каня ви да гледате видео с представянето на рецептата.

Шейкът се консумира при стайна температура и може да се пие всеки ден или на всеки два дни, около 2 литра/ден или колкото можете. В идеалния случай трябва да се консумира незабавно, но може да се съхранява 2-3 часа.Можете да го занесете да работи в стъклен термос, в керамично стъкло или в различни контейнери за вакуумно съхранение. Мнозина го предпочитат вместо закуска или вечеря, защото е много засищащ и богат на хранителни вещества.

Важно е да ги обработвате в смесители с висока скорост за максимум 1-2 минути, защото времето за смесване ще бъде много кратко, т.е. по-малко от 1 минута, докато в смесител с по-ниска скорост можете да смесите 4 -6 минути и пак ще имате парченца немопирани плодове и листа. Също така, при твърде дълга обработка, ножът на пасатора се загрява, по подразбиране смутито и хранителните вещества намаляват много. Ако обаче не можете да си позволите блендер с по-висока скорост, предварително изрежете с керамичен нож или обикновен нож, както плодовете, така и листата. Ще кажете „да“, но ножът на блендера така или иначе ще окисли цялото съдържание, независимо дали използваме керамичния нож за първи път. Моето мнение е, че в този случай можем да избегнем двойно окисляване и да оставим метала да взаимодейства само веднъж със смутито, а не два пъти.

Само като препоръка, пасатор със скорост над 1000W ще улесни работата ви и ще превърне всичко в вкусна паста, която дори децата ще харесат (можете да ги разклащате от 6-месечна възраст). От личен опит, както и от други, този смути прави чудеса при прочистването на чревния тракт. Прочетете повече за качествата на годни за консумация листа и като цяло зеленчукови сокове или кълнове.

Преди да започна ще ви дам още един малък съвет. В началото добавете само малко количество листа (половината от количеството, дадено в рецептата), за да ви научи на вкуса, и по пътя добавете още листа. Освен това, ако опитате една от мрежите по-долу или други и не ви харесва вкусът, добавете още сладки плодове, докато ви хареса. Не е нужно да използвате една и съща комбинация от зеленина всеки път. Можете да ги промените, като използвате различни групи от растенията по-долу. През зимата ще използваме листата, които се намират на пазара, или всякакви кълнове под ръка (слънчоглед, грах, люцерна, детелина и др.). Тайната на успешния шейк е винаги да комбинирате петте вкуса.

Как да се подготвим е еднакъв за всички рецепти по-долу.

Добавете съставките една по една към блендера. Блендирайте до гладка смес и ако те не пасват 2 минути, оставете блендера да си почине малко и опитайте отново за още 1 минута. Ето защо е необходим пасатор със скорост над 1000W, така че да не останат парченца листа или плодове. Смутито трябва да е фино като сладолед на вкус. Не трябва да съдържа несмесена маруля или други парчета плодове, тъй като ще стане трудно за пиене.

Смути за начинаещи I

Порции: 1-2
продължителност: 5 минути
Трудност: лесно
Отпечатайте страницата

2 големи органични банана
1 добре узрял плод манго
2 сладки ябълки
3-5 листа маруля или спанак
1,5 литра филтрирана вода
3-4 кубчета лед (осем)

Смути за начинаещи II

Порции: 1-2
продължителност: 5 минути
Трудност: лесно
Отпечатайте страницата

3-5 круши или други любими плодове: праскови, ягоди, малини, сливи, боровинки и др.
4-6 листа маруля или спанак
1,5 литра филтрирана вода

Спаначено смути

Порции: 1-2
продължителност: 5 минути
Трудност: лесно
Отпечатайте страницата

2 добри спаначени ръце
3 банана
2 ябълки
3-4 супени лъжици лимонов сок
2 литра филтрирана вода

Смути с листа от салата

Порции: 1-2
продължителност: 5 минути
Трудност: лесно
Отпечатайте страницата

2 малки салати
2 листа гули
2-3 ябълки
300 г пъпеш или пъпеш
2-3 супени лъжици лимонов сок
10 г канела
2 литра филтрирана вода

Зелено смути

Порции: 1-2
продължителност: 5 минути
Трудност: лесно
Отпечатайте страницата

1 връзка магданоз
3-4 супени лъжици лимонов сок
2 банана
2 листа от цвекло
2 листа от манголд
естествен подсладител, ако е необходимо
2 л филтрирана вода

Смути от листа от зеле

Порции: 1-2
продължителност: 15 минути
Трудност: лесно
Отпечатайте страницата

2-3 листа от зеле от различни видове
2 конци магданоз
Vine лоза целина или листа целина
3-4 супени лъжици лимонов сок
2 банана
1 киви
естествен подсладител, ако е необходимо
2 л филтрирана вода

Рецептите могат да се обръщат за неопределено време в зависимост от вашите предпочитания и особено след като имате под ръка зеленчуци и плодове в кухнята.

Листа, които могат да се използват в смутита/шейкове

Кълнове от всякакъв вид и включената връзка ще ви отведе до статията за отглеждането и консумацията им
Гули си тръгва
Зелено цвекло
Спанак
Създадено зеле
Кейл
Зелените от всякакъв вид
Целина стръкове
Патлагина (живовляк)
Зеле от ряпа
Ментови листа
Кресон/Крес
Малинови листа и ягоди
Ревен (Ревен) се ядат само пръчки, те са пълни с витамин С)
Коприва
Tataneasa (Comfrey)
Бял равнец
Тук ще намерите по-голям списък с годни за консумация листа.

Важно е да не добавяте твърде ароматни растения като лук, чесън, босилек или леурда, които могат да направят сока непоносим.

Съставките, препоръчани по-горе, могат да бъдат намерени при местни производители и в Raw Vegan Mall, платформата, където ние изброяваме продукти, използвани от нас от няколко магазина в цялата страна.
За здравословни рецепти вижте моята онлайн готварска книга с над 200 рецепти.
Ако искате да откриете още рецепти и полезни съвети за храненето, каня ви да закупите моите 8 книги, отпечатани досега (2017 г.), казвам това, защото 3 други са в процес на разработка. Ако искате подробности за физическите или онлайн магазините, където могат да бъдат намерени тези книги, както и за магазините, които доставят в Република Молдова и в международен план, щракнете ТУК.
Всички книги с рецепти и съвети са посветени особено на тези, които имат традиционна диета, от желанието да им помогнат да подобрят качеството си на живот, без да бъдат принудени да се откажат от първоначалните си хранителни навици.