Краставици Тираспол - рецепта със снимка на

стъпка стъпка

Състав:

  • 4 свински пържоли,
  • 1 кисела краставица,
  • настърган кашкавал - малко,
  • 1 глава лук,
  • 1-2 с.л. брашно,
  • 1 яйце.

Подготовка:

  1. Приготвяме пълнежа за нашите краставици: нарязваме маринованата краставица на 4 части (моите краставици са малки и ивиците им са малки).
  2. Нарязваме на ситно и запържваме лука (това нещо наистина не ми харесва - в смисъл да го изпържа, миризмата след това трае половин ден, затова го замених с лъжица лук мармалад), три сирена.
  3. Поставете краставица, сирене с лук върху разбитото месо и го увийте на руло, като леко го утъпквате с ръце.

тираспол

  • Оваляйте навитото руло в брашно, като усуквате в една посока "сякаш се усуквате" и оставете за 7-10 минути.
  • След това време отново се овалва в брашно, след това в разбито със сол яйце и се запържва от всички страни в тиган.
  • Първо, сложете краставичния шев надолу, след това запържете останалите страни.
  • Като правило пържените картофи и кисели краставички се сервират като гарнитура. Справих се с последното - не сервирах голяма цаца, а себе си:)