Зелен чай в услуга на здравето - Pharmacy Magazine Online

Може да съдържа повече кофеин от кафето и може да продължи по-дълго. Зеленият чай като средство за удоволствие също има много полезни ефекти.

Растението от чаени листа, чаеният храст (Camellia sinensis) е роден в тропическите райони на Азия. Основните му производители са Китай, Индия, Шри Ланка и Япония, но днес се отглежда и в части от Африка и Южна Америка. Култивираните екземпляри се нарязват обратно на храсти с височина от 1 до 1,5 метра за по-лесно прибиране, от които се събират млади издънки и листа на всеки 7 до 10 дни. След това листата могат да бъдат подложени на основно два вида обработка. При един процес листата изсъхват и ферментират, по време на което се получава черният чай с характерния му аромат и вкус.

Зеленият чай, разгледан в тази статия, се прави по друг процес. Събраните чаени листа се сушат веднага при 70 ° C, за да се предотврати ензимното разграждане. Чаят, приготвен от обработените по този начин листа, е зеленикаво-жълт на цвят, без мирис, стягащ и с горчив вкус.

Ободряващ ефект

Основното съдържание на зелен чай, отговорен за ефекта, е кофеинът, който е вероятно познат на всички, който може да присъства в количества от 1 до 5% от растението.

Съдържание на кофеин
• До 110 mg в чаша чай
• Една чаша кафе 80-100 мг
• Средната енергийна напитка е от 40 до 80 mg

В резултат на това има ободряващ, физически и психически ефект за повишаване на производителността, от който потребителят може да се възползва при преодоляване на умората и изтощението. Въпреки високото си съдържание на кофеин, за разлика от кафето, кофеиновият ефект на чая не е внезапен, шокиращ, а по-скоро продължителен, с продължителност в продължение на часове, което може да се обясни с инхибиращия ефект на други компоненти в чая върху абсорбцията на кофеин.

Ако целта е да се постигне ободряващ ефект, доза зелен чай е приблизително. Може да се направи от 2 г чаени листа чрез кипене с 2-2,0 дл гореща вода за 2-4 минути и след това накисване, което може да се консумира 3-5 пъти на ден. Може да е друга - но може би по-малко приятна - форма на въвеждане, консумация на капсули, съдържащи смляно хранене. Предозирането на чай и по този начин кофеин (доза над 300 mg наведнъж за средния човек) наведнъж може да доведе до треперене, възбуда, изпотяване, безсъние, но дори до повръщане, спазми и аритмии.