Зелен чай - плюсове и минуси (Teakult, Terebess Online специална страница)
Доказан е друг полезен ефект на зеления чай
[ориго] 7 януари 2011 г.
Редовната консумация на зелен чай предпазва от болестта на Алцхаймер и други форми на умствен упадък, според проучване на изследователи от университета в Нюкасъл във Великобритания.
Според проучване в научното списание Phytomedicine, древна китайска напитка може да бъде ефективна за намаляване на риска от умствен упадък и рак.
Авторите смятат изследването на изследователи от университета в Нюкасъл за уникално, защото не само са били любопитни за това как полезните съединения в прясно сварения зелен чай влияят на нашите тела, но и са разгледали какво остава от тези полезни съединения чрез симулиране на храносмилането. храносмилането, все още ли са в състояние да упражняват очакваните благоприятни ефекти или изобщо се абсорбират от чревния тракт. Фактът, че консумираме полезно хранително вещество, не е гаранция, че то ще се абсорбира от нашите черва или че ще има желания благоприятен ефект.
„Най-вълнуващият резултат от нашето проучване е, че усвоените съединения на зеления чай са дори по-ефективни срещу болестта на Алцхаймер, отколкото неразградените“, обясни ръководителят на изследването, д-р. Ед Окело. "Освен това е установено, че съединенията, образувани по време на храносмилането, имат противотуморна активност, т.е. значително забавят разпространението на раковите клетки."
В проучването изследователски екип от университета в Нюкасъл си сътрудничи с Шотландски институт за култури, за да помогне за разработването на специална технология, която симулира храносмилането.
Зеленият и черен чай също предпазват мозъчните клетки
Болестта на Алцхаймер се причинява от натрупването на две токсични съединения, водороден прекис и протеин, наречен бета-амилоид, в мозъчните неврони (нервни клетки). Предишни изследвания показват, че така наречените полифеноли, които също присъстват в черния и зеления чай, свързват тези вредни съединения и по този начин защитават мозъчните клетки.
По време на храносмилането полифенолите се разграждат на по-малки компоненти. Изследователите излагат здрави клетки и туморни клетки на тези полезни съединения, както и на различни вредни молекули, в различни концентрации. Установено е, че усвоените съставки в зеления чай предпазват здравите клетки от вредни ефекти и забавят растежа на раковите клетки.
Изследователите подчертават, че зеленият чай е само едно от средствата за намаляване на психичния риск и намаляване на риска от рак. Освен това балансираното хранене, редовните физически упражнения и здравословният начин на живот също са важни
Зеленият чай може да причини увреждане на черния дроб и бъбреците
Индекс, 07.05.2007.