Зелен чай от джинджифил и цитрусови плодове - Grelinette и Cassolettes
Публикувано на 30 ноември 2015 г. от Иса-Мари
Това е китайски зелен чай, ободряващ и идеален за сутринта. Препоръчваме го и за деня след парти, а този понеделник ще бъде идеално да започнете добре седмицата.
Присъства джинджифилът, но също така и корите на лимон, портокал и грейпфрут.
Китайските зелени чайове се произвеждат от "Camelia Sinensis". Те са печени и много деликатни.
Дегустацията може да се направи много гореща (бъдете внимателни, но никога не кипваме водата в чая) и аз обичам да започвам така с плахи глътки или хладно, което идва по-късно и ви позволява да оцените по-добре вкусовете и аромати.
Зеленият чай често има специфичен аромат, който не всеки харесва. Но ароматизиран, като този, за който говоря днес, е перфектен и много нюансиран.
Той също така ви позволява да се възползвате от неговите предимства, които са толкова много. Не съм експерт, но прочетох, че позволява детоксикация (твърде богати храни, които поглъщаме например), благодарение на приноса си във витамини и микроелементи, помага и за храносмилането и диетата.
Неговите очарователни аромати са благоприятни за четене и този път това е статия във Figaro Littéraire за 150-годишнината от издаването на „Алиса в страната на чудесата“ и за Луис Карол, придружил този сладък момент на чай.
Аз съм фен на Алиса в страната на чудесата и събирам всички издания, които мога да си позволя. Един ден на битпазар видях много стара версия и дебела като речник, всяка тетрадка беше отпечатана в различен цвят и имаше много илюстрации. Цената беше напълно непосилна, продавачът не беше много приятелски настроен и не договори нищо, в крайна сметка се отказах. И все още съжалявам за тази книга, която на моята памет беше може би най-странната и красива версия на Алис, която някога съм виждал. Ако имате необичайна „Алиса“, мога да я купя в замяна на друга книга или акварел (вече съм търгувал с акварели с читатели на блога) кой знае ?