PALEO и PÉGAN какви са тези флекситарни диети CULTURE CRUNCH

Палеолитната или палео диета, инициирана през 70-те години от гастроентеролога Валтер Фотглин, е популяризирана през 1985 г. от антрополога Бойд Итън.

флекситарни

Той приема, че начинът на живот, който ни подхожда най-много, е този на нашите предци от палеолита или предземеделската ера.

Не бихме били генетично адаптирани към сегашната диета. Смята се, че хранителната индустриализация е източник на много хронични заболявания (сърдечно-съдови, храносмилателни, хормонални и др.).

Палео се основава на три стълба: диета, физическа активност на открито и добър сън. палео диета или палео диета се опитва да имитира диетата на пещерния човек. Храните, преработени или събрани чрез животновъдство или земеделие, са изключени.

Той препоръчва да се консумират изключително: