Зелен чай Oolong Tie Guan Yin

Показаната цена е за 50g, а минималната единица за продажба е 100g.

Полезни ефекти от Улун чай:

• Богат е на антиоксиданти
• помага на тялото да изгаря мазнините и увеличава мускулната издръжливост
• Успешно замества кафето, енергизиращо тялото
• помага им да поддържат хигиена и здраве на устната кухина
• укрепва имунната система
• се бори с вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение

Вратовръзка Гуан Ин известен също като Tieguanyin, Ti Kuan Yin, Tit Kwum Yum, Ti Kwan Yin, Tit Gwun Yam, Thih koan im, Tit Koon Yum, Tikunyin, Iron Buddha, Iron Goddess Oolong или Tea of the Iron Bodhisattva с прякор Кралят на улуните, е чай, произведен в района на Анкси, провинция Фуджиан, но напоследък и в други райони като Тайван. Легендата разказва, че дълбоко в сърцето на района на Анкси на Фуджиян се е намирал храм с желязна статуя на Гуанин, богинята на милосърдието. на напредналата му деградация. Като беден, но неспособен да направи нищо по въпроса, той донася метла и няколко ароматни клечки от дома си, почиства и запалва клечките като предложение, казвайки: „Това е всичко, което мога да направя!“ Два пъти в месеца. Той повтаря жеста няколко месеца и една нощ Гуанин му се явява насън и му разказва за близката пещера, където го чака съкровище, и там намира чаена клонка, която обработва и се грижи, докато не получи много голям храст., сорт, от който и до днес се обработва известният асортимент.

Регионът има мек климат, с плодородна почва и чести валежи, което води до възможността за производство на асортимента през трите сезона, като пролетта получава най-добро качество. Вземете пъпка и лист или два, с цвят, напомнящ нефрит. Запарката е светло зелена с устойчив, копринен и постоянен аромат, с последваща сладост и ясни и балансирани тонове.

Това е Oolong или Wulong (в превод "Чай от черен дракон"), традиционен китайски чай, специфични за южната област, но също така и за съседните страни поради заселилите се там емигранти. Произвежда се чрез сложен процес, който включва събиране на реколтата, увяхване на слънце, сушене и разбъркване, след това сушене и малко окисляване, фиксиране, усукване и валцуване чрез специални техники и окончателно сушене. След изсушаване някои продукти могат да бъдат изпечени или ароматизирани (с плодове или цветя). Фини улуни се получават от някои сортове Camellia Sinensis. Като чай с обхват на окисление, между зелен и черен, от 8 до 85%, той може да бъде намерен на пазара в богато разнообразие от асортименти. Методът на приготвяне е методът Гунфу.

Полуокислените улуни са групирани под името Quingcha, в превод зелено-син чай. Вкусовете също са доста разнообразни, от сладки, плодови с медени тонове или дървесни, тежки с препечени тонове, пушени и зелени до свежи и свежи с букет и специфичен аромат, всичко в зависимост от избраната техника на обработка и района. жътва.

Някои под-сортове Oolong, произведени в планината Wuyi, северната част на Фудзиен и централните планини на Тайван, се считат за едни от най-известните китайски чайове. Като се има предвид високата концентрация на полифеноли в този асортимент, ползите за здравето на потребителите му се подценяват, една от които много се оценява днес е изгарянето на мазнини и холестерол по естествен и ефективен начин.

Също така е добре да знаете, че полифенолите се получават по време на процеса на окисляване, техниката не е достъпна за всички, така че не всички улуни на пазара имат това свойство.

Повече информация за тези специални чайове можете да намерите в нашата публикация в блога за чай улун.

Температура	Дозировка	Време за инфузия

80 ℃	1 мярка	2 минути

Подготовка: за всяка чаша от 200 ml поставете 1 доза чай във вода при 80 ℃ и оставете да се влива в продължение на 2 минути. Ако времето или температурата на инфузията надвишат препоръчаните стойности, инфузията ще има стягащ и горчив вкус, тъй като чаените листа освобождават повече теин. Позволява многократна инфузия.

опаковане: чанта с щипки за повторно запечатване.