Зелен чай без кофеин - съществува ли той
Зелен чай без кофеин - това искат много пиещи чай, които биха искали да се откажат от стимулиращия ефект на кофеина или които просто не могат да понасят кофеина. В този домашен съвет отговаряме дали има дори зелен чай без кофеин.
Зелен чай без кофеин - съществува ли той?
- За да се провалят всички надежди в пъпката: Не, няма такова нещо като зелен чай без кофеин.
- Като аналог на безкофеиново кафе, безкофеиновият зелен чай се предлага и в магазините. Но както при кафето, „без кофеин“ не означава, че напитката изобщо не съдържа кофеин. Кофеинът е силно намален, но съдържа малки количества.
- Има обаче важна разлика между кофеина в кафето и този в чая. Кофеинът в кафето е несвързан и бързо попада в кръвта. От друга страна, в зеления чай кофеинът се свързва с танините. В резултат на това той попада в кръвта много по-бавно.
- Съдържанието на кофеин зависи много от вида на зеления чай. Причината за това е използването на различни части от растението за производство на чай, както и за преработка. Например младите листа и пъпки съдържат най-много кофеин, докато кофеинът се губи по време на ферментацията например.
Леки чайове с малко кофеин
- Съдържанието на кофеин не е единственият критерий за добре поносим зелен чай. Съдържанието на аминокиселината L-теанин също е определящо. Прави кофеина по-поносим за организма. Следователно съотношението L-теанин/кофеин в чая е важно.
- Ако търсите добре поносим чай с малко кофеин, най-подходящ е зеления ройбос.
- Sannenbancha също е един от чайовете с много малко кофеин, при което Sannenbancha със стъбла съдържа дори по-малко от стимуланта, отколкото Sannenbancha с листа. Sannenbancha се ферментира в продължение на три години и така губи по-голямата част от кофеина.
- С Karigane vom Sencha и вие не консумирате много кофеин. Karigane има най-доброто съотношение L-теанин/кофеин и следователно е особено смилаем.
- Можете да се насладите на Genmaicha, Hojicha, Bancha и Karigane от Gyokuro без колебание. Въпреки че тези сортове съдържат значително количество кофеин, те се считат за най-здравословните меки чайове.
Намалете до минимум кофеина в чая - така работи
Колко кофеин съдържа един чай също зависи от начина на приготвяне.