Зеле, задушено с гъби и боб - много вкусно постно ястие! готвач

Представяме ви вкусна рецепта за зеле, задушена с гъби и боб. Вземете топла, бърза храна, особено вкусна. Ще се изненадате, че зелето, приготвено без месо, може да бъде толкова вкусно, колкото това с месо. Насладете се на близките си с лека, вкусна и засищаща вечеря.

СЪСТАВКИ

-1 супена лъжица сух магданоз

-пресен копър и магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Накиснете зърната в студена вода за няколко часа. Най-добре е да го оставите във водата за една нощ.

зеле

2. Отцедете зърната от водата. Изсипете го в тенджера с прясна вода и го сложете на огъня. Варете зърната за 40 минути. Отцедете зърната от водата.

3. Нарежете гъбите на средно големи парчета. Запържете ги в тиган с нагорещено олио до златисто кафяво. Извадете гъбите от тигана.

зеле

4. Обелете и нарежете лука на сламки или кубчета. Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Добавете морковения лук в тигана, в който са били пържени гъбите. Налейте още малко олио и запържете зеленчуците за около 5 минути.

гъби

5. Накълцайте зелето възможно най-малко. Добавете го в тигана с останалите зеленчуци. Съчетайте със сол и смлян черен пипер. разбъркайте.

гъби

6. Добавете доматеното пюре и сушения магданоз в тигана. Разбъркайте и запържете за 10 минути. Не покривайте тигана с капак.

зеле

7. Когато зелето се зачерви добре, добавете гъбите и боба в тигана. Разбъркайте и запържете за 5 минути. Сервирайте зелето, поръсено с нарязани зеленчуци.

Гледайте подготовката във видеото по-долу.

Нашият екип ви пожелава късмет с вашите близки!