Зеле от зеле - перфектната суперхрана за повишаване на имунитета
ГАЛЕРИЯ
Кейл (Brassica oleracea) е вид зеле, по-малко подбран и модифициран от нормалното зеле, зеленчук, широко консумиран и известен в САЩ, отглеждан в Азия, Америка и Европа. Препоръчва се за млади хора и възрастни хора, както и за онези, които се занимават със слаба фигура.
Суперхрана, която поради високото ниво на витамини, фибри и протеини, само с 50 калории на 100 г и нула мазнини се казва, че е приятел на тези, които искат да отслабнат. Също така съдържа повече желязо от еквивалентното тегло на пържола и повече калций от млякото. Желязото помага за образуването на хемоглобин и ензими и е от съществено значение за чернодробната функция и растежа на клетките. Също така е богат на калций - важен за силните зъби и кости .
В сурово състояние той има интензивен и леко горчив вкус. Препоръчва се Kale да се въведе в диетата на детето, когато започне диверсификация, след 6-месечна възраст. Като част от едно семейство със зеле, зелето е много хранително, тъй като е богат източник на:
- фитонутриенти
- витамин К (чаша варено зеле зеле съдържа 1300% от препоръчителната дневна доза)
- витамин С (67 г зеле от зеле съдържа 134% от препоръчителната дневна доза витамин С, повече от портокалите),
- витамин В, витамин Е
- витамин А (133% от препоръчителната дневна доза),
- желязо (повече от говеждо),
- калций (100 g - зелето зеле съдържа 150 mg калций, повече от млякото)
- лутеин, магнан, фосфор, бета-каротин, антиоксиданти, калий, магнезий, протеин
Внимателен: зелето трябва да се яде умерено, тъй като консумирането на големи количества зелени листа може да причини подуване на корема, газове и запек. Най-леката форма на консумация е зеле на прах, така че можете да избегнете лошо храносмилане. Поради високото съдържание на витамин К не е показан за хора, приемащи антикоагуланти. Също така не е показан за сърдечни пациенти или пациенти с бъбречни заболявания, тъй като тези пациенти вече имат високи нива на минерали и обикновено трябва да избягват всички кръстоцветни зеленчуци, като зеле, броколи и зеле.
Освен това трябва да знаете, че конвенционално произведеното кейл е известно, че съдържа много пестициди, така че е най-добре да купувате органично кейл. Препоръката е да консумирате тази храна няколко пъти седмично. Страхотно е да ядете кале сурово и прясно, но не е възможно всеки сезон. Въпреки това можем да имаме кейл в ръка през цялата година под формата на органичен прах.
Био хранителен прах от Kale Diet, предлаган от био магазина Via Naturalia, е 100% натурален и органичен продукт, без добавки под формата на пигменти, пълнители, консерванти и други нездравословни вещества. Препоръчва се да се използват 2-3 чаени лъжички заедно с 250 мл напитка или коктейл. Под формата на органичен прах зеле зеле може да се използва и в салати, супи или зеленчукови кремове.
Кейл на прах има изумрудено зелен цвят, с аромат на мащерка може да се смесва с дресинги, салати, супи, кремове, тестени изделия, ориз, леща и дори пуканки. Най-добрата част от кейл на прах е, че той може да бъде включен в омлет за закуска, шейк като закуска, салата за обяд, заедно с риба или пиле за вечеря, а можете да имате зелеви чипове за кейл за последна закуска преди лягане.
Съхранява се на сухо място, като опаковката с цип позволява запечатаното затваряне след всяка употреба. Diet Food е компания, специализирана в органични диетични продукти без въглехидрати, без глутен от коняк и соя и органични продукти като суперхрани и суперхрани: органични прахове и смеси от специални органични прахове за детоксикация, отслабване, спорт, ежедневна енергия.