Зеле от броколи Сеитба, засаждане, гледане, поддържане, прибиране на реколтата - Jaime-Jardiner
Зеле Броколи Броколи е карфиол. Има няколко разновидности, които са с височина от 40 до 80 см. Те обикновено са зелени, а понякога и лилави (лилави). Съцветието расте на върха на месесто стъбло, образувано е от малки, месести и стегнати ябълки, наречени „струйки“. Зелето от броколи образува дебела месеста дръжка, от която излизат големи, оребрени, леко нарязани и вълнообразни листа.
Вкусът и структурата на броколи са подобни на тези на карфиола. Можете да използвате едната или другата за същия вид рецепти, приготвени на пара или във вода, приготвени в бешамел на скара или в салата, приготвена топла с винегрет ... Не липсват идеи за рецепти 😉 !
Ботаническо име:
• Brassica Oleraceaa Linne
Тип растение
• Семейство: Brassicaceae bracicaceae
• Цикъл: Едногодишно или двугодишно растение
• Устойчивост: Селско растение
• Листа: Остаряло
• Излагане: Умерено
• Терен: Влажна, дълбока, плодородна и хладна
• Пристанище: Изправено стъблод• Вкореняване: Корени
• Произход: Южна Европа
• Токсичност: Не
• Медено растение: не
Особеност
Зелето от броколи е богато на витамини А, В, С, К. Съдържа и минерални соли. Броколите са зеленчук от семейство Brassicaceae (бивше семейство кръстоцветни). Съдържа много витамин С. Консумацията на зеленчуци от това семейство, зеле, броколи, карфиол, брюкселско зеле ще има противоракови ефекти и би била полезна и срещу сърдечно-съдови заболявания. Яжте сурово или „недопечено“, така че да запази максимум от тези качества.
Ползи за зеленчуковата градина
Отглеждането на зеле от броколи е подчинено, както и на всички зеле, на редовна поддръжка на парцелите и наблюдение срещу болести. Но в „балансираните“ градини, където се практикува добро сеитбообръщение, наблюдаваме добри нива на успех без твърде много „атаки“.
Цъфтеж
Жълтите цветя се появяват или през пролетта, или през есента в зависимост от сорта.
Описание на броколи:
Броколи е зеле-броколи. текстурата на листата му, като цвета е много близка до тази на зелевите зеле. Съцветията му са различни от тези на карфиола. Това е поредица от много плътни „струи“, които образуват ябълките.
Информация за градинаря
Добрите бракове в зеленчуковата градина са еднакви за броколи, както и за други зеле, с листа.
Кога да сеете броколи:
• Сейте от март до април в разсадника.
• Сейте от май до юни в разсадник или в земята.
• Сортът "калабрийски зелен" се засява по-рано в разсадника или под рамка, от февруари и март, това е броколи, което може да се засява и в земята едновременно.
Как да сеем броколи:
В детската стая:
• Пригответе терени със смес от пръст/пръст от градината 70/30.
• Посейте чисто.
• Покрийте с тънък слой пръст/почвена смес.
• Тампон.
• Поливайте и поддържайте влажна
На земята:
• Поправете почвата със зрял компост или почва за саксии.
• Сейте много ясно, като спазвате разстоянието между редовете.
Дума от градинаря любител:
Предимството на директното отглеждане в земята е, че ще избегнете разсаждането, което е рискована стъпка при отглеждането на броколи, тъй като растенията не винаги оценяват движението и внезапната промяна на метеорологичните условия.
Кога да трансплантирате броколи ?
• 1 месец след сеитбата
Разстояние за засаждане:
• 40 см между зеле-броколи.
• 80 см между линиите.
Отглеждане и засаждане на броколи:
• Когато разсадът носи 4 или 5 листа ...