Здравословното хранене започва от главата
Здравословното хранене започва с вашето мислене
Както мъжете мислят - как мислим, така живеем
- Джеймс Алън
Оптимизмът е ключът към вратата към успеха.
В почти всички области ние определяме резултата от нашите усилия с нашия подход. Така и с нашето здраве.
На първо място, малък пример от моето семейство.
Преди двадесет години вероятно никой лекар не би предсказал висока продължителност на живота на дядо ми. Заклет пушач от младостта си, четвърт от ежедневния черен чай се състои от ром и диетата изглежда всичко друго, но не и здравословна с тонове животински мазнини.
Въпреки това, преди няколко дни успях да отпразнувам 80-ия му рожден ден с него. И той беше годен и щастлив, въпреки свързаните с възрастта заболявания, които (за съжаление) се смятаха за нормални.
Баба ми показва пълната противоположност както в начина на живот, така и във възгледа си. Тя не пуши, не пие алкохол, ходи всеки ден на разходки и дори се храни малко по-здравословно от съпруга си.
Сега може да очаквате дядо ми да бъде този, който се оплаква от нови оплаквания всеки ден.
Но случаят е точно обратният.
Баба ми се чувства по-често при лекаря, отколкото в собствения си хол и наскоро беше подкрепяна от медицинска сестра с ежедневни задачи.
Липсата на оптимизъм на моята баба и общата негативност в крайна сметка доведоха до това плачевно развитие на здравето.
Всички неща, които всъщност са полезни за вашето здраве, изглеждат неефективни.
Липсва основата - желанието и волята за тяхното здраве.
Стъпка по стъпка - това важи и за нашата диета
И първата стъпка е да признаете диетата си като привилегия, а не като принуда или средство за балансиране на лоши или нездравословни навици.
С вашата сила на волята и избора на продукти в супермаркета вие решавате колко дълго искате да останете свободни от заболявания и болести.
И това не е само моя теза.
Последните проучвания също правят повече от вероятно, че само максимум 10 до 20 процента от риска от заболяване от начин на живот е генетичен.
Останалите проценти определяме с нашата диета и начин на живот.
Що се отнася до най-честите причини за смърт обаче, науката е показала, че нашите гени представляват риск от не повече от 10 до 20 процента.
- Д-р Майкъл Грегер - Как да не умреш
Всеки трябва да е направил тази първа, основна стъпка. Едва тогава има смисъл да се справите с всички следващи стъпки.
Трябва да разберете пряката връзка между вашата диета и собственото ви здраве.
Това е в нашите собствени ръце - бъдете готови да останете здрави.
5-те най-важни научни открития през последните няколко години
Отдавна не е неоснователна тенденция да се ядат предимно растителни храни.
Дори големите утвърдени здравни организации сега препоръчват да се намали консумацията на животински продукти, като същевременно се ядат повече непреработени храни на растителна основа.
Научните доказателства в полза на предимно растителна диета просто станаха все по-ясни през последните години.
В обобщение, здравословната модерна диета може да бъде разделена на 5 златни правила:
- Намалете консумацията на животински продукти и ги заменете с полезни храни на растителна основа
- Консумирайте необработена храна, ако е възможно. Приготвянето на пара и на пара са предпочитани методи за приготвяне.
- Яжте повече храни с високо съдържание на фибри и антиоксиданти
- Обърнете внимание на качеството и произхода на храната
- Гответе с различни билки и подправки
Ако искате да закачите нещо на хладилника, мога само да препоръчам хранителната пирамида PETA.
Превенцията е по-добра от реакцията
Фармацевтичната индустрия не харесва факта, че можем активно да предотвратяваме типичните цивилизационни заболявания като болестта на Алцхаймер и рака с диетата си, колкото и ние.
Здравословните храни не могат да бъдат патентовани.
Разбира се, хората, които работят във фармацевтичната индустрия, не могат да бъдат определени като злонамерени сами по себе си. Въпреки това здравият човек, на когото рядко или никога не се налага да прибягва до лекарства, не е точно най-добрият клиент на Bayer, Ratiopharm и Co.
И лекарите също биха имали много малко работа, ако нямаше повече хора, които се нуждаеха от сертификат или лекарства с рецепта за всяко малко заболяване.
Не го разбирайте погрешно - не обвинявам лекарите за лоши намерения.
За съжаление, по мое мнение, начинаещите медицински специалисти са научени на твърде малко превенция на болестите и прекалено много лекарствен отговор на заболяването.
Трябва само да се разгледа броят на (задължителните) курсове по хранителни науки в хода на медицинска степен.
Разбира се, лекарите искат преди всичко да помогнат на хората - но за съжаление те не винаги са най-добрият контакт, когато става въпрос да не се разболеят първоначално.
Защо първо правим това с тялото си?
Профилактика, повече зеленчуци, забранено пушене, по-малко алкохол, ...
Това са все неща, които всъщност не звучат като забавление.
Като емоционално настроени същества е, разбира се, адски трудно да се класифицира храната като здравословна и нездравословна, без очевиден ефект на директно действие-реакция.
Най-очевидното предположение би било: това, което има добър вкус, също е здравословно.
Но за съжаление това е заблуда.
Повечето от нас като дете се научиха да не пипат горещи котлони. „Не го докосвайте, иначе!“, Беше съобщението. Това правило обаче научихме едва когато докоснахме котлона за първи път.
Действието реакция-реакция буквално се е изгорило в мозъка ни.
В същото време бихте могли да кажете: "Яжте по-малко месо, в противен случай в даден момент може да се разболеете сериозно!" Разбира се, това звучи по-малко ясно и запомнящо се.
И ако тогава можем да живеем още 40, 50 или дори 60 години без конкретните последици от прекомерната консумация на месо, защо да се учим от него днес?
Повечето хора започват да разбират пряката връзка между диетата и здравето, когато всъщност е твърде късно (дори никога да не е късно!).
Лекарствата обикновено са последната инстанция, която приключва достойно последните години от живота.
Защо не ядем инстинктивно здравословна храна
Повярвайте ми, инстинктът за здравословна и нездравословна храна е налице. Просто трябва да бъде преоткрит.
След като успеете да се отървете от изкуствените вкусове и неестествените методи за приготвяне, вашият здравен инстинкт ще дойде отново в сила повече, отколкото сега може да повярвате.
Вашето чувство за вкус има огромно предимство пред останалите сетива. Той може да се регенерира почти напълно.
Ако днес не обичате броколи на пара или ако предпочитате бял хляб пред пълнозърнест хляб, тогава това е напълно нормално.
Това обаче се променя след няколко седмици, ако обърнете внимание на естествеността на вашите ястия през това време и избягвате промишленото фалшифициране чрез аромати и подобрители на вкуса.
Можете да прочетете тук как работи подобна регенерация на вкуса.
След като този инстинкт бъде преоткрит, можете буквално да почувствате как тялото ви реагира директно на здравословни и нездравословни храни.
Вашето тяло изпраща сигнали за поведението ви в съня, нивото на енергия, кожата, храносмилането и податливостта ви към леки инфекции.
Вашата диета е основата - а не балансирането на лошите навици
Вашата диета е основата за всичко.
Ако сте по-малко болни, имате нужда от по-малко сън и обикновено избухвате от енергия, тогава имате и повече време и ресурси, за да преследвате мечтите и целите си.
Здравословното хранене не ви прави щастливи, но ни дава повече време да бъдем.
Разбира се, слухът е, че здравословната диета няма място за изключения.
Никой не е перфектен - и това е хубаво нещо.
Ако здравословната диета е в основата, от време на време се допускат малки изключения. Но те също могат да бъдат направени по-здрави. Опаковка изсушено манго по нищо не отстъпва на опаковка гумени мечки - при условие, че чувството за вкус не се прекалява с подобрителите на вкуса.
Както можете да видите на графиката, трябва да се концентрирате от лявата страна. Наличието на банан, компенсиращ вчерашната опаковка чипове, е грешен подход.
Заключение: Ние го имаме в собствените си ръце - повече, отколкото някои биха искали
Сериозните заболявания често се разглеждат като неизбежен удар на съдбата и се използват като оправдание за нездравословна диета.
„В един момент всички ще умрем от някаква неизлечима болест“
Но точно това отношение е довело до бум във фармацевтичната индустрия и увеличаване на честотата на сериозни често срещани заболявания като болестта на Алцхаймер, диабет, рак и Паркинсон.
Нашата генетика играе само незначителна роля в риска от развитие на едно от тези заболявания - и дори ако вашата съдба е да развиете рак на гърдата, пак можете да си купите повече време със здравословна диета.
Не се предавайте на оплакванията, неразположенията и болестите, които се считат за социално нормални без бой, а подхождайте към диетата си оптимистично и позитивно.
Нашето тяло се самоизлекува при подходящи условия. Представете си, че всеки ден си удряте палеца на едно и също място - разбира се, тялото ви няма да може да се справи със зарастването на раната.
Същото важи и за нездравословната диета.
Проучванията показват, че рискът от развитие на рак на белия дроб около 15 години след отказването от тютюнопушенето е същият като този на непушач през целия живот.
Собственото ни тяло е най-доброто лекарство при подходящи условия.