Здравословното хранене струва 1,10 евро повече на ден

струва

Хранете се здравословно, колко струва? Според изследователи от Харвард, които публикуват резултатите си в BMJ Open, разликата между здравословна диета и нездравословна диета е 1,10 евро (1,50 долара) на ден на човек.

Много фактори обясняват защо изглежда толкова трудно да се храним здравословно в нашето общество: наличието на определени продукти (не винаги е лесно да се намерят определени плодове, зеленчуци или водорасли в супермаркетите!), Културната бариера, но и цената. Често се изтъква аргументът, че здравословното хранене струва повече. Намаляването на приема на калории обаче също трябва да намали сметката; освен това много преработени продукти, които не са задължително полезни за здравето, са скъпи, оттук и интересът към готвенето.

Прочетете: Готвене, за да спестите пари

За да разберат какво наистина струва да се храним здравословно, изследователите от Харвард търсят статии, сравняващи храни от здравословни диети с по-малко здравословни. Те избраха 27 проучвания от 10 държави с високи доходи: 14 от САЩ, 2 от Канада, 6 от Европа и 5 от други страни (Япония, Бразилия, Нова Зеландия, Южна Африка ...). Изследователите оцениха разликите в цените на порция на ден, като преброиха 2000 калории на ден, което съответства на препоръките на САЩ за възрастни.

Сред различните групи храни групата месо и протеини показа най-много ценови разлики: „здравословна“ порция струва € 0,21 (0,29 долара) повече от по-малко здравословната порция. Разликите за една порция бяха по-малки за зърнените храни, млечните продукти, маслата и незначителни за газираните напитки и плодовите сокове. Средно диетата, базирана на здравословни храни, е по-скъпа от по-малко здравословната храна, с разлика от около 1,10 евро на ден на човек. Например, това беше разликата между диета от средиземноморски тип, богата на плодове, зеленчуци, риба и ядки, и много по-малко здравословна диета, богата на студени разфасовки, меса и рафинирани зърнени храни.