Здравословното хранене - начинът, по който го правя - градска вечер
В случая с Кая укрепвам племето „не-проповядващо”, което означава, че изобщо не мисля, че мога да ям само това и само по начина, по който го правя, всичко, което искам, е да ми позволи да ям каквото искам и да няма това, което не искам.;) В случая с Вега, аз най-вече не обичам да се обръщам и убеждавам, не мисля, че можете просто да живеете здравословно без месо, така че няма да пиша на никого да слага пилешкия бут доста бавно и отстъпи.:) Въпросът е: това не е писание, а само личен опит, основан на собственото ми телесно функциониране (още не съм „оперирал“ друго тяло или не го помня !: D), и моля, консултирайте се с професионалист преди да нарежете нещо, защото не съм аз.
Говорейки за записа, в писмото на Zsófi се иска:
Намеквали ли сте, че обичате да пестите калории (като кисело мляко вместо заквасена сметана) - можете ли да дадете още съвети? Как да готвя относително средна храна по-лека? Предполагам, че съм чел с вас комбинацията за печене на пухкав хляб и оттогава съм чувал локвата по подобен начин (така че нито една от тях няма да е толкова мазна) - тези напр. Наистина ми хареса. Или може да можете да препоръчате сайт с добри и не твърде сложни рецепти (с няколко допълнителни съставки), но спестяващ калории. Или основни ястия, или рецепти за бисквитки (не съм веган, така че не е задължително да сте вегани, но мисля, че ги познавате по-добре). Ще се радвам много на съветите ви, защото по някакъв начин трябва да отслабна, но не мога да понасям гладуването добре. Салата, изядена като гарнитура за обяд (например вместо ориз), също бързо предизвиква атаки на глад и преяждане (не знам защо тялото ми толерира лошо липсата на въглехидрати), загубата на тегло има тенденция да идва повече с упражнения, но за съжаление редовността също е погрешна сега (отчасти поради допълнителната работа, отчасти поради мързела), така че, разбира се, това не е ефективно.
Следва повествователна, субективна публикация, надявам се да намерите полезни идеи в нея!
В продължение на много, много години гледах и пишех какво ям и как ми влияе (спазми, гадене, повръщане, диария, киселини, световъртеж). Не разглеждах калориите и други цифри, не спазвах тенденциите и монодиетите, не правех драстични промени, не се отказвах от нищо, което не исках, така че нищо не липсва. Опитах се да разчитам на собствения си метаболизъм, а не да чета в книга как трябва да работя - след като не работя по този начин, няма значение.:) Тъй като моят случай е специален заради моите капризи, обсъдих нещата с моя лекар и започнах по негови указания, защото не исках да правя глупости, не съм експерт, той не отиде на лекар да загрявка. ♥
По време на моето водене на бележки, период на откриване на тялото (той започна веднага след диагнозата ми с IR, когато на практика трябваше да се науча отново) също ядох всичко, което използвах, само винаги в различни количества и часове на деня, за да мога да играя шах, колко често, колко се вписва, мога ли да отслабна с него, поддържам теглото си с него, може би наддавам. Например: 2 филийки пица са добре за обяд (супер със салата!), Вече е рибно за вечеря, повече от 2 филийки са катастрофа (безсъние, киселини, гадене и т.н.) Очевидно поради моите дефекти съм закачен от няколко вида храна, ако малкият ми стол с три крака не се люлее. (Така си представям себе си, защото това е най-лесният начин да се има предвид.)
НА трикрак малък стол три крака са както следва:
- въглехидрати: главно се абсорбира бавно, което не разгражда кръвната захар (повече за това скоро)
- протеин: за мен предимно с ниско съдържание на мазнини, естествен
- зеленчуци/плодове: неограничени количества
Започвам отзад, защото е по-лесно:
За съжаление лукът (суров) и всички видове чушки са изключени от зеленчуците, очевидно всеки, който има жлъчка и работи, не го пропускайте за света, суровият лук е най-доброто нещо на света! Липсва ми и правилно (маслен лук с червен лук, brühühü), но за щастие чушките никога не са ми харесвали. Обикновено не се въздържам и от плодове, благодарение на високия, не се наложи да се отказвам от дребните семки заради жлъчката си, щях да умра, ако не можех да ям повече ягоди. Това, на което трябва да обърна внимание заради IR, е гроздето, бананите, дори не ги ям (искам последните до веднъж годишно), суровите ябълки се подкисляват (жлъчка), но обикновено нямам проблем с останалите нямам оплаквания, така че дори не ги ограничавам. Това от своя страна се отнася само за мен, няма да разбера виа диета и след това да задължа всички да умрат за чушки оттук нататък, просто ми каза какво се случва, какво не. Дори това прави тези неща добри и здравословни, само че не мога да си позволя да ги ям.:) Не пропускайте бобовите растения (грах, боб, леща), защото те си струват съкровище и освен това са божествено вкусни.