Здравословното хранене може да удължи живота на Коамед
Много хора смятат за мит, че здравословното хранене води дълъг път към цялостното ни здраве и дори може да удължи живота. Поглед към научните факти показва колко важна е балансираната диета за нашето тяло.
Здравни ефекти на диетата
Според диетолога Майкъл Ристоу, човек може да се надява до 20 години повече със здравословна диета. Почти десет процента от годините ни на живот се губят от лошо хранене. Според Германското общество по хранене (DGE) болестите, причинени от лошо хранене, са причина за две трети от смъртните случаи. Те включват преди всичко захарен диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и някои тумори.
По-специално растителните храни имат положителен ефект върху здравето (вж. Това проучване). Това се дължи на богатите на хранителни вещества фитохимикали, фибри, витамини и минерали. Четирите стълба на диета, която удължава продължителността на живота, следователно се състоят главно от пълнозърнести храни, зеленчуци, ядки и боб.
Сините зони
Така наречените сини зони са вълнуващо явление. Това са пет региона в света, където хората остаряват особено. Изследователят и автор Дан Бютнер пътува по целия свят, за да изследва тези региони. Той откри, че голямо разнообразие от фактори водят до това дълголетие. Повечето от тези хора имат растителна диета и освен всичко друго редовно консумират бобови растения. Те също ядат малки количества месо, риба и други животински храни като сирене. В повечето от тези региони алкохолът също се консумира умерено, например червено вино. Каква роля това играе за поддържането на здравето е научно противоречиво.
Powerfood - най-добрите храни за по-здравословна диета
Но как точно се храня сега, за да осигуря на тялото си възможно най-добрата грижа? За да намалите кръвното налягане и нивата на холестерола, трябва редовно да консумирате касис, банани, орехи, морска риба, тъмен шоколад, ленено семе, рапично масло, чесън или куркума. Диетата с ниско съдържание на сол също е много важна за ниското кръвно налягане. Често е достатъчно просто да се избягва добавянето на сол към храната на масата. Зърнените и бобовите влакна също оказват влияние върху нивата на холестерола, като по този начин защитават сърцето.
Спанакът и други зеленчуци като броколи или швейцарско манголд са богати на фолиева киселина и предпазват от втвърдяване на артериите или артериосклероза. Омега-3 мастните киселини, които се срещат особено в рибите, имат същия ефект. Според Американската сърдечна асоциация, едно до две рибни ястия седмично може значително да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, което може да доведе до инфаркт или инсулт. Освен това консумацията на риба има положителен ефект върху мозъка.
Антиоксидантите представляват защитен щит за тялото и се абсорбират главно чрез растителни храни. Препоръчват се особено „светофарни” плодове и зеленчуци като спанак или грозде (зелено), моркови или ябълки (жълто) и домати или плодове (червено).
Важен е всестранният здравословен начин на живот
Разбира се, не само диетата е важна за поддържане на здравето на тялото в дългосрочен план. Упражненията също са много важни. 30 минути на ден са достатъчни за средни или тежки натоварвания, които можете да постигнете например чрез колоездене или скандинавско ходене. Според ÄrzteZeitung тези 30 минути могат да предотвратят всяка 12-та смърт! Предизвикателството от 10 000 стъпки е лесно да се интегрира в ежедневието. Друг фактор автоматично се облагодетелства от движението. Теглото на тялото трябва да бъде в нормални граници с индекс на телесна маса от 18,5 до 24,9. Тъй като наднорменото тегло е свързано с много физически заболявания.
Освен това трябва абсолютно да се въздържате от пушене и да ограничите алкохола до една чаша бира (0,3 литра) или 1/8 литра вино за жени и две бири (0,3 литра) на ден за мъже.
Общото правило е: дори ако се храните и спортувате здравословно, трябва редовно да посещавате Вашия лекар. Ако искате да промените диетата си, говорете със семейния си лекар. Те могат да ви посъветват за по-здравословна диета, съобразена с вашите нужди.
Тази публикация в блога е написана от Лора Фишер и Марлене Магерл.