КАЛОРИИ Лимонова кора

100 грама лимонова кора ви осигуряват:

Колко калории в лимонова кора ?

Цедрата се състои от външната част на кожата на цитрусов плод, било то портокал, лимон, лайм или грейпфрут. Това е съставка, повече от храна, която се използва при приготвянето на сладкиши, сладкарски изделия или определени ястия. Zest се използва и в различни напитки.
Кората може да бъде трудна за премахване и изисква малко практика или специален инструмент.
Подобно на месото на лимона, самата кора е сравнително нискокалорична. Съдържа предимно въглехидрати, в малки количества, голяма част от които са влакна, които следователно не се усвояват. Общо 100 г лимонова кора дават по-малко от 50 ккал. Но тъй като обикновено се яде в малки количества, лимоновата кора сама по себе си осигурява доста незначително количество калории. От друга страна, това е истински концентрат на витамин С.

Как да получите лимонова кора ?

Събирането на лимонова кора не е толкова лесно, колкото изглежда, защото трябва само да премахнете горния слой на кожата, този, който е оцветен, а не по-дълбоката бяла част. Това включва изработване на летви с дебелина по-малка от 1 милиметър.

---