Здравословното хранене може да предотврати и излекува - Съветник - Здраве
Храненето може да ви разболее - или може да подобри здравето ви. Проучванията показват, че около 80 процента от нашите заболявания се причиняват или влошават от лоша диета. Съвременните хранителни изследвания изследват как храните влияят на нашите тела. Диетолозите се опитват да излекуват или облекчат заболяванията, като променят диетата. В случай на сериозни заболявания, хранително-медицинската диета, т.е. спазването на конкретно меню, обикновено е поддържащ компонент на цялостната терапия.
ВИДЕО: Какво прави хранителната терапия толкова важна (4 минути)
Какво се разбира медицински под хранене?
Диетата включва ядене и пиене. Става въпрос за снабдяване на организма с макронутриенти (въглехидрати, мазнини, протеини) и микроелементи (витамини и минерали). Хранителните фибри, от които нашите черва имат спешна нужда, и вторичните растителни вещества също играят важна роля. Много от тях - някои от които все още не са проучени - растителните вещества имат противовъзпалителен ефект.
От колко време съществува хранителната медицина?
Знанията за положителните или отрицателните ефекти на отделните храни са древни. Дори хората от каменната ера се доверявали на лечебната сила на дивите билки като коприва и лайка. През последните десетилетия изследванията задълбочиха разбирането си за метаболитните процеси в организма чрез множество проучвания. Многобройни механизми на действие могат да бъдат доказани биохимично. Проучванията показват, например, че диетата, основана на нуждите, преди операция подобрява заздравяването на рани или как диетата влияе върху функционалността на имунната система. Някои резултати от изследванията подкрепят традиционните лечебни методи, други предоставят нови терапевтични подходи.
Как работи хранителната терапия?
Отправната точка за такава терапия е проучване на предишни хранителни навици. Обикновено има смисъл да водите хранителен дневник за една до две седмици. Резултатите от това допълват констатациите от физикалния преглед и, ако е необходимо, след кръвна проба, лабораторните стойности.
Ако погледнете всичко заедно, може да се установи кои хранителни вещества липсват на организма и кои са в изобилие. Това означава кои съставки трябва да бъдат в менюто в бъдеще и кои трябва да бъдат пропуснати. Честотата и размерът на порциите ястия също са посочени в хранителния план. Преминаването става постепенно, в тясна консултация с пациента. Всекидневният семеен и професионален живот винаги е включен, за да се намерят решения за тези, които имат малко време или ресурси за готвене.
Преди всичко хранителната терапия означава да се прави без?
Не, защото качеството на живот е в челните редици на тази терапия. Лекарят или диетологът ще попита за предпочитанията и ще ги поддържа възможно най-много в хранителния план.
Колко бързо работи хранителната терапия?
Това е съвсем различно. За да се постигне системна промяна, която засяга целия метаболизъм, обикновено са необходими поне няколко седмици. Успехите при отслабване често се случват за кратко време. По принцип обаче терапията с хранителни лекарства има за цел да промени трайно хранителните навици - освен краткосрочното подобрение, става дума за дългосрочно балансиране на хранителните вещества.
Какво влияе върху успеха на терапията?
Както често се случва в живота, успехът е въпрос на самодисциплина: Колко последователно прилагам терапевтичния план? По време на стрес няма смисъл да се започва с хранителна терапия, тъй като повечето хора лесно се връщат към привичното си поведение. Сладкото утешение е последвано от гузна съвест - и след това мисълта: Сега все пак съм го прецакал, сега мога да продължа както преди.
Промяната изисква много воля още от самото начало. Но онези, които могат да съберат и упорстват, скоро ще забележат положителни промени и гордо ще кажат: Мога да си помогна! Вдъхновяващо чувство, което укрепва самочувствието и от своя страна подкрепя успеха на терапията.
Кои заболявания могат да бъдат лекувани с хранителни лекарства?
Хранителната терапия е особено полезна при непоносимост към храна (фруктоза, хистамин, лактоза), при повечето стомашни и чревни заболявания (като болест на Crohn, целиакия, синдром на раздразнените черва, запек, киселини и др.), При хранителни разстройства, затлъстяване и свързани заболявания като нарушения на липидния метаболизъм, високо кръвно налягане, затлъстяване на черния дроб и захарен диабет тип 2, както и хронични заболявания на панкреаса или бъбреците. Хранителната терапия също има ценен принос за лечението на подагра, ревматизъм, анкилозиращ спондилит, множествена склероза, остеопороза, невродермит и дори рак.
Нашата диета е толкова централен фактор за здравето, че едва ли има заболяване, което да не може поне да бъде облекчено чрез подходящи промени в менюто.