Здравословно и осъзнато хранене като част от учебната програма в училищата в района Везел - Везел

като

  • ABC, таблици за умножение и храна: храненето като нов учебен предмет за всеки. Това изисква съюзът на хранително-вкусовите ресторанти (NGG). Учениците трябва да научат от какво е направена храната им, откъде идва и как се произвежда.
  • Снимка: Tobias Seifert/NGG
  • качено от Lokalkompass Wesel

Немски, математика, органично - а скоро и хранене: Училищата в квартал Везел трябва да получат нов предмет, който трябва да е за здравословно хранене.

Ако съюзът на хранително-вкусовите ресторанти (NGG) има своя начин, тогава "основите на храненето" скоро ще бъдат включени в графика. Учениците трябва да научат повече за съдържанието на храната в клас. "Но и какво се крие зад него: как се произвежда замразената пица. Каква е хранителната стойност на киселото мляко. И кой използва каква технология за направата на гумени мечки или шоколад", казва Ханс-Юрген Хуфер.
Управляващият директор на NGG Nordrhein също се застъпва за специални стандарти за качество на храненето в училищните столове. За това в бъдеще трябва да се прилага по-нисък данък върху добавената стойност от седем процента. Досега данъкът е бил 19 процента, точно толкова, колкото в ресторанта за бързо хранене.

„Знанието откъде идва храната и при какви условия се произвежда - това е важно за деца и възрастни“, казва Хюфер. Храненето в училищния предмет трябва по-специално да гарантира поскъпването на храната. Хюфер подчертава, че тези, които вече са пекли хляб или са брали ягоди, ядат по-съзнателно. "В същото време децата трябва също да научат, че справедливите условия на труд са предпоставка за добра храна. Това включва, че работните места са защитени от колективни трудови договори."

С поглед към столовата, синдикалистът заяви: "Много родители в квартал Везел не могат да правят големи скокове по отношение на парите за хранене. Училищата се опитват да готвят евтино и здравословно." С намалена ставка на ДДС, така че NGG, ценовият натиск може да бъде значително намален. "Тогава листата от спанак или органичен шницел са по-често на масата."