Здравословно хранене Здравословни бисквитки за Коледа без захар, брашно, масло - FOCUS Online
Здравословни бисквитки - това в началото звучи доста парадоксално. В края на краищата повечето коледни лакомства не са точно диетични, а точно обратното: Сладко тесто, вкусни пълнежи със сладко и много шоколадови пръски ни изкушават в навечерието на Коледа. Но има и друг начин! Ако искате да направите нещо добро за вашата фигура между ванилови полумесеци, флорентински и канелени звезди, можете да изберете здравословни алтернативи: Ето най-вкусните бисквитки без брашно, захар или масло!
1. Без брашно: бисквитки с овесени ядки
Овесените ядки са истински енергиен ускорител. Всъщност е жалко, че обикновено се сервират само на закуска. Тези бисквитки са чудесен начин да осигурите на тялото здравословни зърнени храни дори извън сутрешното мюсли. В комбинация с банани и сушени плодове бисквитите се превръщат в плодова, фина закуска!
Състав: Два зрели банана, 160 грама нежни овесени люспи, ванилия, канела, 70 грама сушени плодове като кайсии или сливи
Подготовка: Загрейте фурната с нагряване отгоре и отдолу до 175 градуса. След това оставете сушените плодове да се накиснат в гореща вода за няколко минути. Междувременно пасирайте бананите на пюре. След отцеждане нарежете сухите плодове на малки парченца. След това смесете всички съставки с овесените ядки. Използвайте ръцете си, за да оформите малки топчета от тази маса и да ги притиснете плоско върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Овесените бисквити отнемат около четвърт час във фурната, след това са готови.
2. Без захар: филийки с фурми
Сладки, вкусни, пълни с витамини и страхотен аромат отгоре - фурмите са идеалният заместител на захарта за коледните бисквитки в комбинация с мед. Тази рецепта е малко по-предизвикателна, но си заслужава усилията!
Състав: 200 грама фурми без костилки, 50 милилитра вода, необработен портокал, 120 грама масло, 50 грама мед, щипка сол, индийско орехче, канела, кардамон, 160 грама пълнозърнесто брашно, 160 грама овесени люспи, чаена лъжичка бакпулвер, 150 милилитра мляко
Приготвяне: смила се и се изстисква портокалът. След това нарежете фурмите на парчета и смесете с около половината мед, вода и портокалов сок - загрейте тази смес - пълнежът с фурми е готов. След това разбъркайте маслото с останалия мед до пенливост и подправете тестото със сол, индийско орехче, канела и портокаловата кора. След това смесете брашното, овесените ядки, бакпулвера и млякото в маслената смес. Сега напълнете половината тесто в намазнена тава за питки. Загладете повърхността и след това добавете пълнежа с дата. Покрийте всичко с останалото тесто. Сега изпечете разрезите на 180 градуса в незагрята фурна за 50 до 60 минути.
3. Без масло: бадемови и бананови бисквитки
Маслото е носител на вкус, но също така и калоричната бомба par excellence. Ако искате да се справите без него, можете да се ориентирате по вегански рецепти. Вариантът с плодови банани и бадеми, богати на жизненоважни вещества, е не само вкусен, но и осигурява много магнезий. За да стане още по-здравословна, индустриалната захар се заменя с захар от кокосов цвят.
Състав: два зрели банана, 150 грама смлени бадеми, 3 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици захар от кокосов цвят, 1 чаена лъжичка канела, 1 чаена лъжичка какао за печене
Подготовка: Поставете фурната на 150 градуса (горе и отдолу нагряване). Намачкайте бананите с вилица и добавете бадемите, брашното, захарта от кокосов цвят и канелата. Смесете всичко в гладко тесто и след това го разделете наполовина. Смесете една част с какаото и след това разточете и двете половини от тестото. Сега и двете половини се поставят една върху друга и се превръщат на руло. Отрежете тези парчета и поставете върху лист за печене. След това печете 15 до 20 минути.