Здравословно хранене за ученици
Ако искате да научите добре, трябва също да се храните добре. Но между празните кутии за обяд и затоплените училищни ястия родителите често се притесняват дали детето им се грижи добре. Даваме съвети за здравословно хранене за ученици.
Добре подготвени за деня
Ако родителите изберат детска градина за своето потомство, те могат да видят дали детският център готви сам или има провизии. Когато децата в детските заведения се превръщат в деца в училище, бързо става трудно да се следи хранителното поведение на дъщерята или сина: Използва ли детето ми почивките, за да яде и пие достатъчно? Какво е качеството на храненето в училище? Трябва ли да хапнем още едно вечер заедно? С добър ежедневен график и правилните въпроси към училищното ръководство родителите могат да осигурят вкусна и здравословна храна.
Започнете деня със закуска заедно
Рано сутринта родителите могат да положат здравословна основа за дългия учебен ден. С хрупкави мюсли с пресни плодове и чаша портокалов сок или мляко, учениците получават всички важни хранителни вещества, които са им необходими за концентрирано учене в клас и за разходки по време на почивките. Срещата на масата за закуска има и социален компонент. Децата се нуждаят от фиксиран ежедневен режим, който им дава сигурност. Затова е хубаво, когато родителите могат да уредят закуската и вечерята да бъдат изядени заедно. Така започвате и завършвате деня като семейство.
Какво харесва детето ми?
На сутринта енергийните запаси трябва да се попълват. Тук е важно родителите да имат усещане за това, което детето им харесва. Защото няма смисъл да носите чушки и киви в училище, ако детето не харесва тези закуски. Така че родителите трябва да питат детето си какво искат. Идеално е, ако във всяка кутия за обяд има парче плодове и зеленчуци. Дали това е морков, краставица, банан или няколко грозде зависи от вкуса на детето. Едно е сигурно: ако нарежете зеленчуците на хапка, те ще попаднат в устата на детето. Освен това в кутията за обяд принадлежи филийка пълнозърнест хляб или пълнозърнесто руло, което се пълни според желанията на детето. „Ръката на детето винаги е ориентир за подходящи размери на порциите“, обяснява д-р. Анжелика Щраус, член на отдела за метаболизъм и хранене в Dr. von Haunerschen Kinderspital Munich, „Например домат или малка ябълка се побира в ръката ви. Укрепена по този начин, кривата на представяне на децата остава на високо ниво в продължение на часове. "
Дозаторите за вода и подходящите за деца бутилки за вода насърчават пиенето
Пиенето достатъчно е част от балансираната диета. Само по този начин учениците могат внимателно да следват уроците. Ако сте жадни, вече сте дехидратирани и скоро ще последват главоболие, умора или световъртеж. „Децата в начална училищна възраст трябва да консумират около един литър безенергийни течности като вода, неподсладени чайове или силно разредени шприцове с плодови сокове на ден“, съветва Щраус. За училище е добра идея да носите със себе си бутилка за пиене.
Ако родителите имат добър контакт с училището, те също могат да предложат в сградата на училището да бъде изграден фонтан за питейна вода или дозатор за вода. Те „насърчават децата изключително много да пият повече“, казва д-р. Анжелика Щраус. По време на родителски вечери или информационни вечери родителите могат също така да информират учителите, за да се уверят, че децата пият достатъчно по време на почивките. Друг вариант е да прекъснете за кратко часовете за почивки за пиене.
Съмнения относно качеството на училищната храна? да попитам!
През есента на 2012 г. темата за училищните обяди в немските училища попадна в медиите, когато неправилно приготвените замразени ягоди доведоха до нарушения на чревния марж при повече от 6000 ученици и учители в много федерални провинции. След този скандал най-късно родителите и политиците се справят с проблема, че нарастващият брой на целодневните училища налага по-качествено наблюдение и организация на училищното хранене. Досега родителите са имали малко влияние върху качеството и баланса на доставената храна. Ако детето ви чуе само оплаквания относно храната или ако детето откаже да яде предлаганите ястия, родителите трябва да се свържат с родителския съвет или с ръководството на училището. Училищният орган има за задача да информира родителите възможно най-много за произхода и качеството на училищната храна, поне да посочи името на доставчика. „Определено си струва да попитате съответния доставчик за качеството, свежестта, приготвянето, пълноценността и съхранението на използваната храна, но също така и за хигиената, безопасността на труда и екологията“, казва Щраус. Призивът на родителите за повече прозрачност става все по-силен и по-силен в цялата страна и това вече се чува в Берлин.
Мрежовите центрове помагат на отдадени родители и училища
От настъпващата учебна година родителите в Берлин могат да станат членове на комитета по храните на съответното начално училище и да вземат участие в избора на доставчика чрез дегустации на проби. Освен това Берлин е първата федерална провинция, в която вече не се приема най-евтината оферта за училищни обяди, но с най-високо качество. Този напредък е възможен от новия закон за подобряване на качеството на училищните обяди, приет през март 2013 г. от Берлинския сенат. „Новият закон предвижда и осигуряване на качеството чрез редовни проверки за обяд в училище“, обяснява Сабин Шулц-Греве, председател на Берлинския център за мрежи. Основната цел на това е да се предотвратят скандали като този през 2012 г.
Мрежа като тази в Берлин съществува във всички други федерални провинции от 2009 г. насам. Те се подпомагат от Федералното министерство на храните, земеделието и защитата на потребителите (BMELV) и имат за задача да подпомагат училищата, а в някои федерални щати и детските заведения, в организирането на здравословно хранене в училище и укрепването на комуникацията между училищните власти, властите и родителите. Ако родителите закъсат с идеите си или проблеми с училищното ръководство, те могат да намерят съвет и помощ в отговорния офис на мрежата.
Здравословно хранене след училище
Учениците, които са у дома в следобедните часове, трябва да получат пълноценно основно хранене у дома след първата половина на деня, което ги укрепва през останалата част от деня, пълен с игри, скачане и домашни. Ако имате възможност да обядвате заедно, това ястие трябва да е част от най-богатата храна за деня. Германското общество по хранене препоръчва да консумирате повече от 50 процента от дневните си енергийни нужди под формата на въглехидрати от зеленчуци, плодове, картофи и зърнени храни. Е, какво ще кажете за малка, цветна салата и зеленчукови бургери с билков кварк? На уебсайта на националния план за действие IN FORM, който е спонсор на мрежовите центрове, родителите могат да намерят много съвети за подходяща за децата диета, както и сезонен календар за правилния избор на зеленчуци и плодове.
Цялото семейство се среща на масата за вечеря
Най-късно за вечеря цялото семейство трябва отново да се събере, за да хапне нещо по малко и да поговорим за деня. „Пълните графици за деца обаче и гъвкавото работно време за родителите често затрудняват изпълнението в ежедневието“, казва д-р. Анжелика Щраус. Въпреки това, човек трябва да опита, доколкото може. В зависимост от това дали детето има топъл обяд в училище или у дома, можете да поставите студено или топло ястие на масата вечер. Всеки, който се притеснява, че късното хранене ще има отрицателно въздействие върху теглото на детето, може да бъде спокоен. Според Германското общество по хранене се отчита само общото количество консумирана енергия през деня, а не времето. Така че зависи изцяло от индивидуалното ежедневие на семейството, дали има хляб и сирене вечер или топла храна за вечерното събиране на семейството.