Здравословно хранене за деца Article Nestlé
Здравословно хранене за деца - 5 основни принципа
Николета Тупиша, специалист по хранене в Нестле Румъния
Здравословното хранене се формира в детството. Като родител искате да дадете на детето си най-доброто, от образование до хранене, като по този начин изградите солидна основа за щастлив и здравословен живот. Бомбардирани с информация, родителите често са объркани и притеснени. Нашата препоръка за родителите е да потърсят съвет от специалист, ако срещнат хранителни проблеми с мъника. Ние ви идваме на помощ с няколко прости съвета.
1. Здравословна диета за цялото семейство
Децата често поемат много от навиците, които виждат в семейството. Ако искате вашето мъниче да яде зеленчуци с удоволствие, всички членове на семейството трябва да имат зеленчуци в чинията си, за да се хранят по естествен начин. Не се препоръчва да се поставя специален акцент върху зеленчуците, не е нужно да казвате "Колко вкусни са тези зеленчуци!", Просто ги яжте по естествен начин и имате големи шансове да ги изядете и причиндел без прищявки и въпроси.
2. Включете ги в пазаруване и готвене
Децата трябва да разберат от най-ранна възраст откъде идва храната ни и как се приготвя. Включете детето си във всичко, което означава да купувате, съхранявате и готвите храна. В резултат на това той ще познава много по-добре голямото разнообразие от храни, ще знае как да ги съхранява безопасно и ще разбере кои са най-подходящите комбинации за здравословна диета. Опитайте се да им обясните, докато готвите заедно, каква е ролята на гарнитурата, салатата или десерта. Всички тези действия ще му помогнат да формира здравословни навици до зряла възраст. Храната трябва да остане едно от големите удоволствия в живота, но удоволствието трябва да идва от ритуала, посветен на приготвянето и обслужването на ястието, а не от вида и количеството храна, която ядем.
3. Не е нужно да ядете всичко от чинията
Повечето деца възприемат чувството на глад и ситост много по-добре от нас, възрастните. Много от нас са „деформирали“ тези физиологични усещания, следвайки драстични диети, преяждане или лошо управление на стреса. Отговорност на родителите е да поставят качествена храна в чинията си и децата да се хранят според чувството за ситост. В днешно време „яжте всичко от чинията“ е увещание за затлъстяване. Когато се наблюдават отклонения от нормалното тегло (или допълнителни, или минусови), ще бъде консултиран специалист, който ще определи с по-голяма точност количеството храна, подходящо за всяко хранене, в зависимост от възрастта на детето и теглото, което той трябва да го докосне.
4. Сладките имат своето място в диетата
Всяко дете обича сладкиши, по-солени или мазни храни или всички наведнъж. В оптималната диета за деца, OptimiX, определена от германските насоки, тези по-малко здравословни храни са разрешени, но не трябва да допринасят повече от 20% за ежедневните нужди на детето от енергия. 80% от дневните нужди трябва да идват от хранителни храни (пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, млечни продукти, постно месо, риба, ядки, семена).
5. График на хранене
Децата трябва да следват графика на хранене възможно най-равномерно от един ден до следващия. Сред възрастните диетолозите все още не са се съгласили дали да препоръчват три хранения и две закуски или само три основни хранения на ден. Сред децата препоръките са по-добре очертани, децата се нуждаят от по-често и по-малко хранене. Три основни хранения, от които поне две се приемат като семейство (закуска и вечеря), към които се добавят 2-3 закуски са идеални през вегетационния период. Защо? Тъй като в детството процесът на растеж изразходва много енергия, но стомахът на децата все още е малък. Единствената възможност за покриване на енергийните нужди е честото хранене, но в малки количества. Голяма грешка обаче е „изолирането“ на децата и поставянето им на отделен график за хранене от останалите членове на семейството.
Имайте предвид, че семейното хранене винаги е по-здравословно, независимо от менюто, отколкото най-здравословната храна, ядена самостоятелно. Този принцип се отнася както за деца, така и за възрастни и е в основата на здравословното хранене.