Здравословно хранене в офиса Така работи, въпреки стресиращото ежедневие - Business Insider

Диета в офиса: С тези трикове здравословното хранене работи дори в стресиращо ежедневие

Храненето на здравословна диета е важно за намаляване на риска от заболяване.
За мнозина обаче е трудно да интегрират редовното и балансирано хранене в стресиращ работен ден.
Експертът по хранене Гунда Бексес разкрива как здравословното хранене може да успее и в офиса.

Можете да намерите повече статии за Business Insider тук.

Без готови ястия, малко месо, вместо много плодове и зеленчуци, идеално специално приготвени: така изглежда балансираната диета. Но ежедневната работа често пречи. Защото здравословното хранене редовно не е толкова лесно, когато прекарвате целия ден в офис. Затова за много работещи хора редовното хранене с пресни съставки е изключение. Особено когато кафенето или офис кухнята липсват. След това има бърз кюри от месаря зад ъгъла или поне сандвич, който сте донесли със себе си.

Независимо от това: Ако това е възможно по някакъв начин, трябва също да обърнете внимание на хранителните си навици в офиса и да планирате редовни хранения. Защото грешната диета не само ви затлъстява, но и ви разболява. Тези, които редовно хранят само нездравословни храни, увеличават риска от метаболитни нарушения, диабет, подагра, сърдечно-съдови заболявания, остеопороза, ревматизъм и рак, наред с други неща.

Три здравословни хранения на ден избягва апетита и тялото получава редовно хранителни вещества. „Освен това нивото на инсулин не се натоварва постоянно от закуски и все пак се насищате“, казва експертът по хранене и дипломиран екотрофолог Гунда Бекс.

Стойте далеч от мазния дресинг за салати

Ако можете да отидете в столова, обикновено е по-лесно да се храните добре балансирано. Защото сега те често предлагат и пресни продукти, голям избор от зеленчуци и салатни барове. Една странична салата трябва да каца върху подноса ви всеки ден. „Бих бил внимателен със сосовете“, съветва Бекс. „Защото те често съдържат скрита захар и много калории. За дресинг можете вместо това да използвате оцет и масло. Като основно ястие картофите са здравословна алтернатива на пържени картофи или крокети. „От време на време трябва да ядете само пържена храна“, казва Бекс. Опитайте се също да избягвате панирано месо и за десерт заложете на плодова салата, вместо на шоколадов пудинг.

Приготвянето на храна е най-яростното

Ако няма столова, която предлага балансирани ястия, вземете си обяд. „Предимството е, че знаете точно какво ядете“, казва Бекс. Междувременно кулинарните книги и хранителните блогове предлагат и много рецепти, които показват как да приготвите храната си по такъв начин, че да се създават вкусни ястия както за дома, така и за офиса. „Mealprep е ключовата дума“, казва експертът по хранене. Терминът идва от английски и всъщност означава нищо повече от предварително готвене. Преди началото на седмицата има планиране, нарязване и пакетиране. Опитайте се да приготвите две до три ястия, които можете да занесете в офиса през седмицата.

Докато има микровълнова фурна, всички опции са отворени за вас. Яхнии, супи, здравословни гювечи или ястия с ориз са особено подходящи за приготвяне на ястия. Ако няма начин да загреете храната, която сте донесли със себе си, това ограничава малко избора. Но това не означава, че просто трябва да ядете салата. Например, ако готвите здравословен вегетариански лют пипер, можете да оставите част от него и да го вземете на работа на опаковка на следващия ден.

Като цяло трябва да си починете от ядене и да не сядате пред компютъра, дори и да имате много работа. Защото тези, които хапят отново и отново, консумират голямо количество калории. Най-добре комбинирайте обедната си почивка с кратка разходка на чист въздух. „В действителност това не винаги работи, но трябва да планирате твърдо обедната си почивка“, казва Бекс.

Здравословни закуски в командировки

Трябва да имате няколко здравословни закуски, готови за командировки или за тези желания в офиса. Това могат да бъдат различни ядки например. „Те доставят важни мастни киселини, полифеноли, витамини и фибри и благодарение на високото си енергийно съдържание също ви карат да се чувствате сити“, казва експертът по хранене. Можете да преминете през деня с няколко зеленчукови пръчици или сандвич с пълнозърнеста пшеница. Много гари и летища също предлагат здравословни закуски. Това избягва използването на сладки части от пекарната, готови продукти или мазни заведения за бързо хранене.

Без бисквитки на бюрото в домашния офис

Поради пандемията на короната много работят от вкъщи. Не трябва ли здравословното хранене да е по-лесно? Не е задължително: „Работата от вкъщи може да бъде истинско предизвикателство“, казва Бекс. Тук работата и храната са по-близки. Редовната проверка на хладилника е почти неизбежна. „Най-доброто нещо е да работите далеч от кухнята, тогава често се замисляте дали наистина искате да станете и да потърсите храна“, казва Бекс. Нейният съвет: не вземайте със себе си на бюрото си храни като бисквитки или шоколад. При спешни случаи можете да поставите чиния с плодови или зеленчукови пръчки на работното си място.

Храненето здравословно не означава постоянно да се налага да се прави без всичко. „Не става въпрос за консумация на точно определено количество съставки всеки ден“, казва Бекс. Така че, ако в офиса има чаша шампанско или торта, няма нищо лошо в това. Защото храненето също трябва да е забавно.