Здравословно хранене с гъби от розови корали - портал за медицина и начин на живот InforMed

Ramaria botrytis

Подобно на карфиол плодно тяло е с височина от 10 до 20 сантиметра и диаметър от 5 до 15 сантиметра. От дебелото, силно развито, стесняващо се надолу стъбло излизат редица клони, които се разклоняват многократно и завършват на две или повече върхове. В млада възраст клоните са къси, дебели и жълтеникаво-бели, като стъблото. С течение на времето те се удължават, изтъняват и потъмняват до жълтеникаво-кафяв цвят. Клоните първоначално са розови или червеникави на цвят, но често избледняват в напреднала възраст. Спороносният културен слой покрива краищата на клоните.

хранене

Месото му е подобно на сирене, твърдо и крехко. Цветът му е бял, върховете на клоните могат да са леко червеникави. Ароматът му напомня на плодове, вкусът му е много приятен, когато е млад, но по-старата гъба е малко горчива и кисела.