Здравословно хранене на свинско месо

OMEGA 3 И ОПАЛ ЧЕРВЕН ЕТИКЕТ

Храната за прасета Label Rouge Opale включва екструдирано ленено семе:

Лененото семе, богато на омега 3, има предимството да повишава чрез последствия нивото на омега 3 в месото.
Следователно всички части на свинското месо имат по-високо съдържание на омега 3 от стандартното месо.

НО КАКВО Е ОМЕГА 3 ?

Това обикновено се нарича "добра мазнина".
Има различни видове мазнини, най-простите от които са мастните киселини:

Омега 3 са "полиненаситени", най-представителният от които е алфа-линоленова киселина:

Терминът "омега 3" означава, че има двойна връзка на 3-ти въглерод, започвайки от края, както е показано на диаграмата.
Омега 3 са молекули, които не се произвеждат от човешкото тяло. Следователно е задължително да ги намерите в храната.
Фактът за производство на месо с по-високо ниво на омега 3 е от съществено значение за постигането на тази цел.

ЗА КАКВО СЕ ОМЕГА 3? ?

Този вид мастни киселини е от съществено значение за правилното функциониране на организма:

• Клетъчната мембрана
• Нервната система
• Синтез на хормони

ANSES, националната здравна агенция, посочи, че омега 3 също имат благоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата система.
По този начин, колкото повече са в големи количества, толкова по-добре ще бъде функционирането на тялото.
И това важи и за прасетата! Лененото семе участва в правилното функциониране на собствения организъм.

ОМЕГА 3 В МЕСО

Месото допринася основно за мастните киселини.

	Омега 3 = Приблизително 0,5% Омега 6/Омега 3 = 20 приблизително
	Омега 3 = Приблизително 3,5% Омега 6/Омега 3 = Приблизително 3

---