Здравословно хранене - Lebenshilfe Bremen
Темата за здравословното хранене е във фокуса на проекта „Хранене просто, вкусно и здравословно - мога да го направя!“, Стартирал през декември 2019 г. в Живия отдел на Lebenshilfe Bremen. Проектът се финансира съгласно §20а SGB V като услуга за промоция и превенция на здравето в жизнена среда от задължителните здравноосигурителни компании в провинция Бремен. Научна подкрепа се предоставя от Лайбниц институт за превантивни изследвания и епидемиология (BIPS).
За период от три години ще бъдат разработени мерки, за да се даде на хората в жилищата ни по-добър достъп до здравословна храна. На структурно ниво се планират следните мерки:
- Извършване на анализ на текущата ситуация в жилищните съоръжения, за да се отчете ситуацията с храненето и снабдяването, съществуващите ресурси, както и желания и нужди от подкрепа с участието на екипите и жителите и да се разработят индивидуални мерки за всяка къща
- Разработване на единни хранителни стандарти за жилищния отдел, които служат като основа за работа в жилищните съоръжения
- Създаване на материали, раздаващи материали и контролни списъци за жителите и служителите по въпроса за здравословното хранене
- Обучение на 1-2 служители от всяко жилищно заведение от квалифициран диетолог
Освен това проектът подпомага жителите в разширяването на техните умения за здравословно хранене и съзнателно справяне с техните хранителни навици. В допълнение към общите познания за здравословното хранене, това се отнася за напр. изборът и закупуването на храна, приготвянето на ястия и значението на упражненията. За да се достигне лесно до жителите, се планират нископрагови предложения за образование и консултиране, които започват от ежедневието и средата на живот на жителите и отчитат техните увреждания. За целта напр. използването на изображения и материали на обикновен език. Професионално обучените служители от жилищните заведения, които са запознати с целевата група, трябва да придружават тези мерки.
Тъй като рамковите условия в различните видове живот са много различни, проектът първоначално започва с извънболничните групи за живот на открито. С изместване на времето специалните форми на живот и накрая жилищните къщи също ще бъдат включени в проекта.
Централна отправна точка е участието на целевата група в планирането и изпълнението на проекта. Напр. освен специалисти, роднини и представители на партньорите по проекта, в ръководната група има и жител.
Както в толкова много други области, пандемията на короната също оказва влияние върху проекта „Яжте лесно, вкусно и здравословно“. Особено изпълнението на груповите предложения е по-трудно поради разстоянието и хигиенните правила. Независимо от това, проектът започна добре и планираните мерки многократно бяха адаптирани към текущата ситуация. В дългосрочен план тук със сигурност ще са необходими по-креативни решения.