Здравословно хранене без усилия - интервюто върви добре
Толганай и Руслан Баруич - Основателите на стартиращия Kassel GErn. | © Barwich, Tolganay and Barwich, Ruslan GbR
Купуването на пресни съставки, готвенето на прясно всеки ден и безвкусна храна - много хора все още свързват това със здравословното хранене днес. Но това не е необходимо.
Като семейна двойка Руслан и Толганай Баруич заедно основават стартиращия GErn. С вашата компания искате да осигурите здравословно хранене за всички в Германия и Европа.
Руслан и Толганай, моля, представете се на нашите читатели.
Ние сме семейна двойка и същевременно основополагащият екип на GErn.
Руслан е обучен архитект с 6 години опит. През свободното си време се занимава с много спортове като футбол и фитнес.
Tolganay е обучен и квалифициран финансов счетоводител с 6 години опит. Освен това тя се е научила на хранителни съвети и се занимава с толкова спорт/фитнес.
Името на вашата компания - GErn - означава здравословно хранене, нали? Какво точно предлагате на клиентите си?
Правилно. Бяхме прекарали дълго време в избора на правилното име за нашето „бебе“. GErn изглеждаше много прост, разбираем и многостранен. GErn е стартираща компания в Касел в хранителния сектор. При нас всичко се върти около темата „здравословно хранене“. Искаме нашите клиенти да правят малка стъпка към личните и физическите си цели всеки ден. GErn предлага на своите клиенти най-лесният начин да преминат към здравословна диета. Без пазаруване, без преброяване на калории, без готвене и миене на чинии. Ние се грижим за всички тези задачи.
На вашия уебсайт можете да избирате между 3 различни области: една за отслабване, друга за поддържане на форма и друга за изграждане на мускули. Предлагате ли различни седмични планове за всяка област?
Да, има различни планове в зависимост от целта. Някои ястия се повтарят между отделните опаковки.
Между другото - разширихме продуктовата си гама с кутии за свободен стил и сега ги предлагаме в цяла Германия. Има шест кутии от четири, състоящи се от основни ястия. Можете също да намерите вегански, кето и песко ястия на новия уебсайт www.gern.kitchen.
Вие двамата готвите ли ястията за клиентите си сами?
Не, имаме опитен готвач, Марвин Кьонеке. Той има 16 години опит в кетъринга и е много запознат със здравословното хранене.
Мислите ли за всички ястия сами?
По различен начин. Отдавна познаваме много рецепти, тъй като се храним здравословно повече от 5 години и сме избрали добрите рецепти. Допълнително разработихме и адаптирахме повечето рецепти, идващи от Интернет, книги и приложения. Опитваме всяко отделно ястие на няколко фази: прясно приготвено, след ден 1, 2, 3 - така проверяваме свежестта на варените продукти, тяхната консистенция, вкус и в крайна сметка външния вид.
Готови ли са всички ястия на 100%, когато ги доставяте? Или клиентите ви трябва да приготвят нещо допълнително?
Всички ястия всъщност са готови за консумация. Не трябва да се притеснявате за нищо. Клиентите трябва само да затоплят предварително приготвените ястия. Било то в микровълновата, в тиган или във фурната. Паничките са подходящи за това.
Как стигнахте до идеята за основаване на GErn?
Аз, Толганай Баруич, се опитах да науча колегата си по това време как да се храня здравословно, за да отслабна. Написах няколко хранителни плана за нея. Тя имаше затруднения с прилагането му - „не можеше да купи продуктите“ или „не ми се готвеше“. Тогава й препоръчах да си поръча хранителен план с предварително приготвени ястия. Бях сигурен, че такива компании вече съществуват. След кратко проучване не можахме да намерим доставчици. След това се обадих на Руслан, за да разкажа за това, той каза: "Ако никой не направи това, тогава трябва да започнем с него".
Кога стартирахте вашата компания?
Колко време отне от първата идея до реалното изпълнение?
Кой друг е част от екипа зад GErn освен вас двамата?
Нашият готвач Марвин и стажант Лорис в областта на онлайн маркетинга.
Особено се гордеете с 3-те етапа, които сте постигнали от основаването на компанията?
Нашите клиенти, които очакват безвкусни ястия и които винаги са изумени, че здравословната храна може да бъде вкусна.
Нашата опаковка - за нас беше много важно да намерим екологично решение за опаковката. Нашата опаковка се състои от bagasse (влакна от захарна тръстика), която е 100% компостируема, и картон, който може да се рециклира.
Нашият екип, който работи всеки ден, за да промени устойчиво хранителните навици на нашите клиенти. Искаме да допринесем за здраво и щастливо общество.
Кои бяха най-големите трудности за вас лично по време на процеса на основаване?
Започнахме в периода Корона и имаше ситуации, при които новите кухненски уреди трябваше да бъдат инсталирани професионално. Но много компании се бореха да изпълнят обещаното време и резултати поради липса на капацитет. "За съжаление много служители са в карантина поради Corona." Трябваше да чакаме дълго време, докато компаниите могат да инсталират нашите устройства.
Има и психическа трудност - като основател трябва да вземате много решения, без да знаете дали ще работи добре или не. Преходът към бързо вземане на решения също не беше лесен. Това беше голямо предизвикателство за нас.
Как изглежда един обикновен работен ден във вашето стартиране?
Първо отиваме да купим пресни хранителни стоки. Най-често се нуждаем от 15-30 минути, защото пазаруваме всеки ден и знаем продуктите наизуст. След пазаруването отиваме направо до компанията. Закупените артикули се поставят в складовете. През времето между 9:00 ч. И 16:00 ч., Когато нашият готвач приготвя всички ястия, ние правим всички необходими задачи като маркетинг, дискусии за сътрудничество, събития, пазарни стратегии. Между 16:00 и 18:00 ч. Всички ястия се опаковат и се съхраняват на хладно място. Ние не доставяме поръчките лично до 18:00 ч.
Как се опитвате да направите своя стартъп по-известен? На какво залагате в маркетинга?
Опитваме се да се регистрираме в много онлайн портали и да имаме собствени акаунти в социалните медии (Instagram, Facebook, LinkedIn). Тъй като сме местна компания, ние разпространяваме флаери в района на Касел и рекламираме във вестници. Имаме няколко партньори за сътрудничество, като инфлуенсъри, фитнес студия, студия за слънце и др.
Къде виждате GErn след 5 години? Какви цели искате да постигнете с вашата компания?
Планираме да предлагаме нашите продукти в цяла Германия в близко бъдеще.
GErn след 5 години - че нашите продукти са известни в цяла Европа. Вече търсим инвеститори, които да вземат най-важните решения на ранен етап и да приложат необходимите стъпки.
Какви 3 съвета бихте искали да дадете на други основатели на компании по пътя?
Помислете малко, приложете веднага. Това спестява много време и веднага получавате резултати.
Не се страхувайте от несигурността - направете крачката и реализирайте идеята.
Поддържайте изпълнението възможно най-лесно, за да започнете.
Благодаря ви и двамата, че отделихте време да отговорите на нашите въпроси! Пожелаваме ви всичко най-добро в революцията на пазара на храни в Германия и в цяла Европа. 🙂