Здравословно хранене; Асистент за грижи за деца
За живите същества здравословната диета се състои от спазване на хранителния баланс, тоест да не се консумира нито твърде много, нито твърде малко основни хранителни вещества като витамини и микроелементи, протеини, въглехидрати, липиди, плодове и зеленчуци.
Човек в баланс на тегло и нормален размер има хранителни нужди, т.е. минимално количество хранителни вещества, които трябва редовно да се усвояват, за да се поддържа задоволителна физиологична функция.
Групи храни
Яжте добре
Трябва да следвате ритъм и да избягвате закуски с 3 хранения на ден:
- Закуска: 2 до 3 храни на избор от 1 зърнен продукт, 1 млечен продукт, 1 плод с напитка.
- Обяд/вечеря: 1 порция зеленчуци, месо или риба, нишестени храни, 1 млечен продукт, 1 плод, неограничена вода.
- Снек за деца или възрастни, които изпитват нужда: фаворизиране на 1 млечен продукт, 1 зърнен продукт, 1 плод.
Трябва да се храним бавно, защото мозъкът изпраща информацията, че сме яли достатъчно след двадесет минути.
Храната е източник на удоволствие, още повече, че ако цялото семейство е събрано, за да го сподели, то се превръща в място за обмен, комуникация и общуване. Диетата на детето променя формата с течение на времето: новороденото преминава от течна храна, мляко към твърда храна. Особено по време на тази диверсификация детето се научава да използва прибори за хранене. Той също така ще открива нови храни, нови вкусове и също така ще се научи да споделя, за да вземе предвид желанията и вкусовете на другите. Неговата социална вселена се разширява. Храненето на детето също е заобиколено от хигиенни правила, предадени от околните: то се научава да мие ръцете си преди ядене, да съхранява храната в хладилника. Отварянето за вкус от ранна възраст дава възможност в зряла възраст да оценявате по-лесно новите вкусове (екзотични ястия, нови подправки и др.).