Здравословните замразени плодове предупреждават ли - опасността с плодовете заплашва услугата
Актуализирано: 26.07.20 - 21:23
Плодовете се считат за здравословни, но замразената версия често крие опасности като вируси и микроби.
Плодовете се считат за здравословни и много хора ги купуват като замразени стоки. Но плодовете могат да имат микроби, предупреждават експерти.
- Бери съдържат много витамин Ц и витамин В и поради това се считат за много здравословни.
- Тъй като те бързо гният, много потребители купуват вече замразени плодове.
- Но сладките плодове трябва да са преди консумация да се нагрява по-добре.
NRW - Повечето от тях се държат в хладилника Бери не повече от три дни. Поради това много потребители прибягват до плодовете в Рафт за фризер или замразете сами пресни стоки. Въпреки това, на замразени плодове можете опасни патогени дебнат, предупреждава Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL).
Замразени плодове: поради микроби и вируси, никога не ги хвърляйте директно в блендера
The замразени плодове са особено популярни за смутита, шейкове или сорбета. Закуски за един миксер с висока производителност е идеален, тъй като може да нарязва и плодовете, когато са замразени. Те обаче предупреждават точно срещу това Потребителски центрове.
Причината: Дори и върху замразени плодове, опасни патогени като Норовируси и други микроби оцеляват и причиняват щети. Дори това Коронавирус, или патогенът SARS-CoV-2, може да попадне върху желаните плодове.
Коронавирус и други микроби върху замразени плодове: Това е риск
„Според Федералния институт за оценка на риска обаче е изключително малко вероятно Храна представляват забележителен път за предаване на коронавируса ", обяснява потребителският център Бавария на уебсайта си.
Но консултантските центрове предупреждават не само от появата на Коронавирус от патогени като вируси и микроби върху замразени Бери. Експертите изразяват притеснения относно замразените плодове от години.
Според BVL плодовете могат да бъдат носители на патогени и да съдържат остатъци от пестициди, както показват резултатите от различни програми за инспекция на храните.
Много замразяват прясно набраните плодове, за да удължат срока им на годност. Но замразените плодове също могат да бъдат замърсени с вируси.
Както съобщава Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните, хиляди деца и юноши се разболяват през 2012 г. Германия, защото бяха замръзнали в училище Ягоди от Китай, които са били замърсени с норовируси. Инцидентът доведе до внос на замразени ягоди в ЕС Китай са били контролирани по-интензивно.
Поради съответните доклади в системата за бързо предупреждение за храни и фуражи, замразените малини от Сърбия все повече се проверяват за норовируси, когато се внасят в ЕС от октомври 2015 г. В момента Сърбия доставя повече от 60 процента от замразените малини, внесени в ЕС (около 40 000 тона годишно). "Резултатите от този засилен контрол показват, че замразените малини, които съдържат норовируси, трябва да се внасят отново и отново", каза BVL.
Вирусите върху замразените плодове вече са причинили огнища на болести в Германия
Норовирусите могат да бъдат остри Стомашно-чревни заболявания с повръщане и диария. Особено за Малки деца и възрастните хора, свързаната с това висока загуба на течности може да бъде опасна.
Междувременно ще бъде таксуван Бери поради особено строг контрол, но предимно изтеглени от пазара преди консуматор да достигне. Вероятно норовирусите изобщо могат да стигнат до плодовете замърсена вода при напояване и лоша хигиена в жътва. Неправилното оплождане също може да бъде причина.
Убиване на микроби и вируси: Това трябва да имате предвид при замразените плодове
Замразени плодове не трябва просто да се хвърля в блендера или да се драпира на закуска. Дори само размразяването на плодовете не е достатъчно, за да се получи Микроби и вируси да елиминирам. Идеално е да сварите плодовете преди консумация. The Норовируси може да оцелее при минус 20 до 60 градуса по Целзий. За да ги убие, температурата трябва да бъде по-висока за няколко минути.
Видео: Лятното време е време на зрънце: три добри причини да ядете малини
Но и на другите Покълват и не давайки шанс на вирусите, експертите дори препоръчват това замразени плодове да се нагрее до над 90 градуса. Федералният институт за оценка на риска (BfR) съветва, че този метод е особено препоръчителен за чувствителни потребителски групи като малки деца, възрастни хора и хора с имунни нарушения, както и бременни жени.
Топлината унищожава потенциалните патогени и прави плодовете безопасни за консумация. Но дори и при пресните плодове има няколко неща, които трябва да имате предвид преди консумация, при ягодите нещо може да се обърка дори по време на съхранение. Някои трикове, но те могат трайност разшири.