Здравословни, вкусни гарнитури за хляб домашно приготвени песто, крем от пресни гъби, италианско доматено пюре

здравословни

По време на диета може да бъде постоянен проблем да правим това, което правим с диетичен, концентриран, тежък хляб или защото ядем подпухнал ориз, за ​​да не усещаме странния послевкус. Разбира се, има и такива, които го обичат, но от повечето чувам: „Пфу, как можеш да го ядеш?! Вкусът е толкова лош ”.

Въпреки че съм един от малкото, които обичат странни хлябове и подпухнал ориз, често е добре да го хвърляте с вкусен крем. Ако мога, никога не използвам готови заливки за хляб, закупени в магазин, но го правя сам, често от това, което е вкъщи. Сега ще споделя с вас някои от тези рецепти. Нищо от това не отнема повече от четвърт час, но отнема 1-2 дни в хладилника, разнообразно и здравословно. Важна информация е, че подхождам към всичко от възможно най-простата страна, така че няма да четете за допълнителни добавки.

Домашно песто

Съставки

Всяко зелено растение може да бъде добра основа (рукола, босилек, салата от птици, бебешки спанак),

също така свободно избрани маслодайни семена (бадеми, кашу, разбира се можем да използваме и класически кедрови ядки)

прясно настърган пармезан (за разлика от оригиналната рецепта, която обикновено не включвам)

Най-добре е да го направите в хаванче: започваме да мачкаме голяма шепа зелени растения, добавяме малка шепа семена, деци зехтин, три скилидки чесън (или на вкус), сол, черен пипер. Разбивам всичко на паста. Внимавайте с руколата, защото ако растението е твърде силно, пестото ще бъде горчиво, струва си да го опитате.