Здравословни; тост

Здравословен "тост"

Една от най-бързите закуски, ако жадувате за нещо солено, е препечен хляб. Наистина го харесвам, особено пълнозърнест или ръжен хляб, но сега намерих наистина специална рецепта с много по-малко калории, която превъзхожда хляба и по отношение на съдържанието на витамини. Опитайте сладък картофен тост! Пълно е с витамини, минерали и можете да го приготвите по много различни начини - и сладки, и солени.

здравословни

Защо сладките картофи са толкова добри?

Месестият, подобен на клубени удебелен корен от сладки картофи е богат на въглехидрати и (особено на сорта с жълто месо) бета-каротин. Съдържа съдържание на витамин С от 15-30 mg/100 g, но също така съдържа витамини В1, В2, В6 и Е. В сравнение с други зеленчуци, той съдържа много протеини, 1,5-2 g/100 g, със състав, подобен на този на яйцата. В Югоизточна Азия се консумират и млади листа и издънки, с повече витамин С и бета-каротин, отколкото техните корени.