Свитото разбито кафе или кафе Dalgona - деликатеси с ниско съдържание на въглехидрати
от Мелани 9 април 2020 г., 10:36 22.8k Изгледи
В момента никой не може да избегне тази тенденция: разбитото кафе/кафето Dalgona/обърнатото капучино или Frappé. Той има много имена и някои слухове, че изобретението не е особено ново. Добре, но тенденциите са толкова специални, че се връщат от време на време и така е в момента с тази вкусна млечно-кафе напитка. 🙂 Не е чудно, че в момента всички нямаме много по-добри неща от това да пием кафе и да чакаме, а също така изглежда наистина хубаво!
Така че, разбира се, тествах версията без захар веднага. Мисля, че е много вкусно, но не много по-добро от обикновеното студено кафе. Не каза това на съпруга ми. Тествали ли сте го вече? Кажете ми какво мислите за него в коментарите 🙂
Внимание: Използвах оригиналната рецепта като ръководство. Този вариант е твърде силен за някои. Ако не ви харесва толкова много, препоръчвам да разделите пяната на две порции!
Ако не обичате сладки неща, можете да се справите без заместители на захарта 🙂
рецепта
За една порция:
- 2 супени лъжици разтворимо кафе
- 2 супени лъжици еритритол
- 2 супени лъжици гореща вода
- 150 мл мляко
- Кубчета лед на вкус (други съставки по ваш избор, например карамелен сироп без захар, какао за печене, канела)
Смесете кафето с еритритол и гореща вода и разбъркайте (или разбъркайте, но това отнема няколко минути - или ръчен миксер, след което работи много бързо), докато сместа стане кремообразна.
Сега поставете лед в чаша, изсипете мляко отгоре и изсипете кафената пяна отгоре. Преди консумация трябва да смесите пяната с млякото - тя сама по себе си не е толкова вкусна, разбира се 😉
Сервирайте и се насладете, добра жажда!
Хранителни стойности на порция #
Въглехидрати: 7 g
Мазнини: 2 g
Протеин: 5 g
Калории: 71 ккал