Здравословни техники за готвене Beko

Публикувано на: 01/11/2018, 14:51

В кухнята се приготвя здравословна диета. Приготвянето на храна у дома е най-безопасният начин да се уверите, че ядете качествена храна. По този начин контролирате приема на мазнини, сол и захар в диетата, като по този начин избягвате празни калории. Видът на съставките, които използвате, е важен, но точно както [...]

Видът на съставките, които използвате, е важен, но също толкова важен е и начинът, по който ги приготвяте, за да запазите и подчертаете колкото се може повече от техните хранителни и вкусови качества. Храната, приготвена във вашата собствена кухня, използваща здравословни и прости техники за готвене, ще осигури оптималния ви прием на хранителни вещества. Не е нужно да притежавате необикновени умения, за да можете да готвите с тях. Вероятно вече познавате някои от тях и може би сте ги използвали.

Предефинирайте начина, по който готвите и усъвършенствайте вашата и вашата диета. Използвайте предложените по-долу техники, за да направите здравословни и вкусни ястия, без излишни калории.

Фурната е надежден партньор, когато става въпрос за здравословно готвене с минимални усилия. Печенето включва използването на суха топлина. Подготовката преди въвеждането на препарата във фурната, като: почистване и подправяне на съставките, е етапът, който включва най-много усилия от ваша страна. В противен случай фурната ще направи всичко за вас. Трябва само да проверявате от време на време как протича процесът на готвене, за да сте сигурни, че ястието ще излезе така, както искате.

Печенето не включва използването на голямо количество мазнини. Напротив, помага за премахване на излишната мазнина, съдържаща се в някои видове месо. Използвайте печенето, за да приготвите големи парчета месо като свинско, пилешко или цяла пуйка. Много добър вариант е да приготвите картофи или кореноплодни зеленчуци.

Това е по-диетичен метод за приготвяне на храна, който е особено препоръчителен за приготвяне на различни видове супи. Чрез кипене много хранителни вещества достигат до водата и затова е важно супата, получена от варене на месо и зеленчуци, да се използва при приготвянето на други видове ястия, като ориз.

Разбиването включва готвене на храна на два етапа. Това е особено подходящ метод за готвене на месо. Първата стъпка е да запечатате месото в тиган на силен огън, докато стане на кора. По този начин ароматът се задържа вътре, а пържолата остава сочна. Добавете вода или зеленчукова супа върху нея и я поставете във фурната, на слаб огън. Течността, получена от готвенето, може да се използва за приготвяне на сос. По този начин пържолата ще се възползва от по-интензивен вкус.

Скара

Ястията на скара са сред любимите на всички. Използването на скарата е отличен начин да готвите вкусно и без излишни мазнини. Но не бива да злоупотребявате с този метод, защото готвенето при високи температури предизвиква химическа реакция между мазнини и протеини, която поражда токсини, които могат да причинят възпаление в организма. За да намалите този риск, изберете по-постно месо, което изисква по-малко време за готвене.

Използвайте скарата със самочувствие със зеленчуци. Тиквички, патладжан, чушки, лук, гъби ще получат специален вкус. Освен това, ако харесвате картофи, можете да ги приготвите наполовина по друг метод, например чрез варене и след това да ги сложите на скара за допълнителен вкус.

Електрическата скара е удобна опция за приготвяне на храна по този начин, ако нямате достъп до скара на дървени въглища. Той е много лесен за използване, с незалепваща повърхност, която се почиства лесно и термостат, който ще ви помогне да контролирате температурата по време на приготвянето на храната.

Това е нежен метод на готвене, особено препоръчителен за: риба, пилешки гърди, яйца и плодове. Ябълките и крушите могат да се превърнат в вкусни десерти с нисък прием на захар и мазнини.

Полагането включва топлинна обработка на храната в малко количество течност, която може да бъде вода, супа или вино, точно под точката на кипене. Поради тази причина храната поддържа формата си непокътната по време на процеса на готвене. Снасянето е чудесен начин за ядене на бъркани яйца без най-малкото количество мазнини. Също така крушите могат да се превърнат във вкусен десерт, като се готвят във вино с вкус на канела.

Когато искате да готвите бързо с малко количество мазнина, използвайте сотиране. Това включва използването на тиган, за предпочитане незалепващ и малко количество мазнина за приготвяне на зеленчуци или месо.

Сотирането включва готвене на храна на котлона, на умерен до силен огън, затова е важно те да се нарязват на малки парченца, само за глътка. По време на готвенето добавете малки количества течност върху препарата, като вода, зеленчукова супа, вино или лимонов сок. Можете да ядете зеленчуци и малки парченца крехко месо като пилешко или риба, но също и ориз или тестени изделия. В техния случай се препоръчва сотиране, за да завършите процеса на готвене, като го комбинирате с други съставки. Така препаратът ще има еднороден вкус.

Готвене на пара

Това е един от най-здравословните методи за готвене. Можете да приготвите пара, като използвате сито, поставено върху тенджера с вода. Тази техника позволява съхраняването на голямо количество хранителни вещества в храната, при условие, че те не са преварени.Правилото важи особено за зеленчуците, които трябва да се готвят само докато не променят малко цвета и текстурата си.

Готвенето на пара не включва използването на какъвто и да е вид мазнина. За допълнителен вкус можете да овкусите водата с различни подправки. Тази техника е идеална за риба и зеленчуци като: аспержи, тиквички, боб, броколи или моркови.

Разбъркайте - пържене

От азиатски произход, този метод включва готвене на храна на силен огън, за кратко време, така че да запази своя аромат, текстура и цвят. За пържене се използва специален съд, наречен уок, тиган с куполно дъно и високи стени, което помага за равномерното разпределение на топлината.

Можете да уокирате както тънко нарязано месо, така и зеленчуци. Много е важно зеленчуците и месото да бъдат разпределени на достатъчно малки парчета, за да проникнат. Те трябва да се приготвят в определен ред, в зависимост от времето за готвене, като се започне от съставката, която изисква най-дълъг интервал. Тъй като се приготвя на силен огън, е необходимо препаратът да се смесва непрекъснато.

Гамата от вградени газови котлони на Beko включва и модели, които се възползват от горелка Wok, с повишена мощност на отопление, което ще ви позволи да приготвите ястия в азиатски стил по най-автентичния начин.

Гответе здравословно, като използвате тези прости техники, които лесно ще научите. По този начин ще можете да приготвите нови ястия и да въведете възможно най-много пресни храни в диетата. Всяка техника на готвене ще ви помогне да подчертаете всеки вид съставка по различен начин, наслаждавайки се на този сорт по този начин. Обичам да готвя!