Здравословни и вкусни закуски - как да ги изберем; Изберете да бъдете здрави!
В дългосрочен план обаче те имат и доста висока цена. Дългите почивки между храненията и глада ни карат да избираме леки закуски с високо съдържание на мазнини, захар, сол и калории. Рядко планираме закуските си, а по-скоро избираме нещо набързо. Да не говорим за импулса, моментната похот, която ни прави по-снизходителни към здравето си.
На нивото на един ден бихте могли да кажете, че торбичка чипс или шоколадово блокче "не е голяма трагедия". За да разберем мащаба на явлението, можем да разгледаме специализирани проучвания, които показаха през 2012 г., че 30% от населението на САЩ яде закуски между храненията поне 4 пъти на ден. Сумата от калориите им може да достигне 25% от общите консумирани калории на ден, което на практика би означавало 4-то хранене, добавено към ежедневната диета. С тази разлика, че всъщност не става дума за хранене, а за натрупване на калории от нездравословни храни.
Какво да правя тогава?
Вероятно очаквате остър отговор, подобен на този, насочен към пушачите: „Отказ! Откажете се от закуските напълно, без изключение! ”. Но всъщност това е фалшив избор между нездравословни закуски и монашеско въздържание между храненията. Както ако ви казах, че можете да хапвате обилно между храненията, които са едновременно здравословни?
Защото те съществуват и са много по-достъпни за нас, отколкото си мислите. Нашият експерт по хранене Корина Дан препоръчва да се консумират тези закуски за оптимално ниво на енергия или за поддържане на теглото в нормални граници. „Те могат да бъдат част от балансирано и здравословно хранене: те могат да увеличат степента на ситост, могат да поддържат оптималното ви енергийно ниво и могат да бъдат здравословен източник на хранителни вещества. Те трябва преди всичко да бъдат качествени, с възможно най-много естествени съставки и нискокалорични. Важно е обаче да се спомене, че когато ежедневната диета е много добре организирана и трите хранения са балансирани, разнообразни и в добре установени моменти, закуските не са задължителни. “
Колко добре би било да изберете закуски?
"Трикът", който всъщност не е трик, е винаги да гледате етикета на пакетираните продукти. Може би изображението на опаковката наистина е обещаващо и вкусът не трябва да разочарова очакванията. Но твърде често се случва, че от бързане или невнимание всъщност не знаем за какво харчим парите си и какво слагаме в устата си.
Второ, опитайте се да потърсите закуски, които съдържат достатъчно фибри, протеини и разумен брой калории. Добре е да сте хранителни, но закуските не трябва да заменят храненията. Може би са гладни и не съдържат вредни съставки, но не могат да се сравняват с разнообразно и правилно приготвено ястие. Ето защо оризовите филийки или органичните ръжени пръчки са добър пример за нискокалорична закуска между храненията, но те също така предлагат онова чувство на ситост, което задоволява глада.
В същото време плодовете и зеленчуците трябва да бъдат част от ежедневните ви закуски. Наистина не можете да се оплачете, че няма къде да изберете плодове сега, с ябълки, банани, портокали 365 дни в годината в супермаркета - берете сезонните плодове (най-препоръчително!). Ако случайно забравите да приемате плодове от време на време, винаги можете да използвате плодов бар, който отговаря на условията за подходяща закуска. Що се отнася до зеленчуците, дори ако те не звучат като това, което обикновено наричаме „закуска“, тогава може би парче моркови, краставици и чушки, нарязани на тънки филийки, може да промени мнението ви.
Друг съвет би бил винаги да се опитвате да планирате закуските си, вместо да купувате нещо по-малко здравословно. Зависи и от това колко физическа активност имате всеки ден. Оставате ли в офиса от сутрин до вечер? Тогава не би било добра идея да се отдадете на закуски. Разхождате ли се постоянно от единия край на града до другия? Тогава би било добре да хапнем още малко.
И накрая, това, което е важно да запомните, е, че можем да хапваме едновременно вкусни и здравословни закуски. От нас зависи да искаме - и да знаем - да ги изберем.