Фруктанова непоносимост

Какво е фруктан?

Фруктанът може да бъде класифициран като диетични фибри, които поддържат чревната флора. Най-известният фруктан е инулинът, който се намира в излишък в зърнени култури в топинамбур, чесън, артишок и ямс.

Можете прочетете

Фруктаните са молекули, съставени от няколко въглехидрати, които също съдържат няколко молекули фруктоза. От това следва, че в случай на непоносимост към фруктоза или малабсорбция на фруктоза, се препоръчва да се изключат от диетата храни, съдържащи фруктани.

Какви симптоми може да предизвика?

Диетичните фибри пътуват неразградени през чревния тракт, така че подуването на корема, спазмите в стомаха, редуващият се запек и диарията са често срещани симптоми след хранене. Ако имате подобни проблеми, трябва да посетите лекар, за да разберете какво може да стои зад проблема.

Свързана статия

Без глутен брашна под тръбата

Въз основа на техните уникални характеристики, брашното без глутен има различни хранителни стойности. Сравнявайки хранителната стойност на 27 различни безглутенови брашна с Доротя Сарка, диетолог на Центъра за алергии в Буда, ние рекламираме класацията на подиумите в категориите за съдържание на протеини, мазнини, въглехидрати и фибри.

Какво причинява подуване на корема?

Подпухналостта и спазмите са причинени от факта, че молекулите на FODMAP (ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полизахариди) не се усвояват, не се абсорбират в тънките черва, но продължават да пътуват в храносмилателния тракт, където се подкисляват от различни бактерии. Това може да се отдаде на неприятни симптоми.

Ако имате подобни симптоми след ядене на пшеница, ечемик, ръж, лук, цвекло, аспержи, сливи или ябълки, може да имате синдром на раздразненото черво (IBS).