Здравословни и бързи бисквитки с овесени трици Повече от зелените

Със сигурност и вие я познавате, нали? Осиротелите чаши в кухненския шкаф с почти неизвестно съдържание (слава Богу, че тогава си помислихте за етикетиране на нещата!), Които всъщност не правят нищо повече от стойка, стойка, стойка. Защото това, което е в нея, някак си не отговаря на плана ви за хранене.

Рядко правим това, трябва да призная, тъй като след нашата инвентаризация на храните вече знаем какво точно имаме там (между другото, голямо предимство на чашите пред полуфините опаковки по други причини) и купуваме само това, от което наистина се нуждаем, и купуваме искам.

Имаме го, потенциалният проблем. Защото като обсебен от храна и нетърпелив да опитате (поне на непълно работно време) хранителен блогър, обичате да изглеждате наляво и надясно и ох!, Никога не съм опитвал това! Какво можете да направите с него? Зак, в кошницата за пазаруване. (Да, това работи и в разопакования магазин. Доста прекрасно.)

Един кандидат, който след такава относително спонтанна кампания за покупки стои на рафта много по-дълго от първоначално планираното с ентусиазъм, е добрите стари овесени трици.

Всъщност правим много с овес - независимо дали се отнася до кашата, която попада на масата всеки ден в някои периоди на хранене, хляба или други интелигентни и креативни приложения: Ние обичаме овеса.

Въпреки това, предимно в люспеста форма. Овесените трици, които са напълно различна част от овеса, рядко попадат в стомаха ни. Лоша грешка.

Защото - нещо, което отдавна не знаехме: триците на овеса са много по-богати на хранителни вещества и дори малко по-подходящи за балансирана диета от добре познатите овесени люспи.

Това е така, защото овесените трици се състоят само от външните слоеве на овесеното зърно (алеуронов слой, зърнен ръбен слой и самия разсад). Тук са концентрирани най-важните хранителни вещества в овеса - въпреки че триците съставляват само около 30% от общото зърно на овеса! Добрите стари овесени трици например имат повече от два пъти повече разтворими фибри от овесените люспи и съдържат около 80-85% от общите хранителни вещества в овесените зърна.

Не знам за вас - но за мен това са много добри причини да консумирам несексиално звучащите овесени трици по-често от преди. (Може би, за да ги рекламирате като овесена каша/овес, човек също трябва да зададе фантастичен звучен английски термин?)

Както и да е - преди време вече не можех да наблюдавам мрачното съществуване на овесените трици в моята внимателно етикетирана чаша и реших да го освободя от агонията си.

Тъй като току-що ме хвана бисквитената треска (или честно казано: все още съм), много голяма част от този ценен зърнен продукт попадна в бисквити с овесени трици. В този.

Имате нужда от:

1 чаша пълнозърнесто брашно от спелта 2 чаши овесени трици ½ чаша лешници, смлян и печен сок от ½ лимон 1 щипка сол 20 фурми, много мека (използвам сорта Сукари) 1 чаша бадемово мляко, домашно приготвени 2 шепи червени боровинки 1 чаена лъжичка тартар бакпулвер ½ чаена лъжичка сода бикарбонат

Ето как се прави:

Загрейте фурната си до 200 ° C отгоре/отдолу. Сега просто смесете всички съставки заедно в голяма купа и замесете всичко в сплотено, леко влажно тесто. Сега вземете (за предпочитане с леко влажни и/или набрашнени ръце, за да не залепва тестото толкова) от тестото с размерите на длан и ги оформете в бисквитки с дебелина около 1 см между ръцете си. Повторете това, докато тестото се изразходва. Поставете вашите бисквити с овесени трици върху лист за печене и ги поставете върху средната решетка на предварително загрятата фурна. Оставете бисквитките да се пекат през следващите 8-10 минути и след това охладете върху решетка. Вземете хапка и се насладете!

Тези бисквити тук със сигурност с право се наричат ​​бисквити с овесени трици, тъй като те се състоят най-вече от тази ценна съставка, която сега най-накрая е призната. След като прочетохме и разбрахме, че сме извършили хранително-техническо възмущение върху добрите стари овесени трици, ние спонтанно решихме да променим това с най-доброто намерение: Отсега нататък овесените трици ще има по-често! Така.

Моля да ми простите, че всички снимки в статията изглеждат по някакъв начин еднакво - след като се залюлях назад, балансирах и преместих завесата, плъзнах мраморни плочи и проклинах, останах в кухнята повече от половин час (опитните колеги сега ще кажат: Това е нищо!), Намерих идеалния ъгъл, с който най-накрая останах доволен. Така бисквитките могат да бъдат представени. Следователно серия беше заснет веднага. И се отказа от поредната, твърде рискована промяна на ъгъла.

Знаете ли и цените ли овесените трици - и каква роля играят във вашия план за хранене?

ДЖЕНИ МАР

Блуждаеща по дух, с нос в следващата книга, никога вкъщи и все пак винаги там.

Мега ! Размених смлените ядки с домашна гранола, а фурмите с еритритол. След това добавете шоколадови капки без захар и мин. Пече се 15 минути. Наистина вкусно. Имах 4 броя за обяд и съм пълен 🙂

Мила Джул,
Благодаря ви много за хубавата обратна връзка - наистина се радвам, че сте вкусили бисквитките толкова добре! И да: те ви пълнят наистина добре. 🙂
Идеята с шоколадовите капки е наистина добра, ще я отбележа за бъдещи рецепти!

топъл поздрав към теб!
Джени

[...] това зърно е и сега е невероятно щастливо да работи с него - било то да го използвам в бисквити, в блажени топки, в хляб или накрая в намазка. Колкото по-дълго [...]

Вашите бисквитки се четат толкова вкусно и бих искал да ги изпека. Винаги обаче съм толкова несигурен относно информацията за халбата и никога не съм се осмелявал да опитам такива рецепти. Бихте ли ми казали колко имате в чаша? Това би било чудесно! Благодаря и поздрави.

Скъпа Хайке,
Благодаря ви за добрите думи и се радвам, че бихте искали да опитате рецептата.
За мен чашата е нормална халба за кафе на къмпинг. Там се побират около 250 мл. 🙂
Надявам се да мога да ви помогна с това.

Поздрави и се забавлявайте да ви пека!
Джени

P.S.: Наскоро купих кухненска везна и сега винаги мога да предоставя грам информация с бъдещи рецепти. 😉

Благодаря ви за бързия отговор. Тук имам срещи на Medjoul, и без това са особено меси.
Радвам се да видя как ще вкусят бисквитките. 🙂

Моята неотворена опаковка овесени трици все още чака да бъде използвана, така че рецептата ви е точно. Може би скоро можете да излезете с чиста рецепта за кифли с овесени трици? Бих се зарадвал. В противен случай ще изпека другите ви закуски и също бих искал да опитам мини бокалите с шоколад.

Ще се свържа с вас, когато бисквитките са готови. 🙂

бисквитите са изпечени и имат страхотен вкус, благодаря за рецептата. 🙂

Всичко се получи чудесно и тестото беше лесно за обработка и оформяне и наистина харесвам крайния резултат. Лешниците и овесените трици придават на бисквитите ароматен вкус, който по някакъв начин ми напомня на хляб със стафиди. Мисля, че е страхотно, че в тестото няма допълнителен подсладител. Датите имат достатъчно сладост.

За щастие все още имам достатъчно бисквити, те са чудесна закуска за следващите няколко дни. 🙂

Но това е хубава обратна връзка - наистина се радвам, че бисквитките ви харесаха толкова много и че всичко мина толкова добре с обработката! 🙂

Благодарим ви за отзивите - и ви пожелавам много забавление с допълнителни крекинг бисквитки! 🙂

какво се случва с датите? Трябва ли да ги нарязвам или пюрирам предварително? Бих искал да изпека бисквитките утре. 🙂

Благодаря и най-добри пожелания
Мири

прав си: изобщо не го споменах!
За мен фурмите са без семена и много, много меки, така че те могат да бъдат замесени с тестото и разтворени върху него.
Ако изберете по-твърд сорт, най-добре е да го нарежете на малки парченца и да ги замесите в тестото, както са.
Със сигурност можете да ги пюрирате също - но след това трябва да използвате бадемовото мляко малко по-пестеливо, тъй като това вече съдържа течност в тестото.
Във всеки случай са възможни и двете версии. 🙂

Интересно ми е как бисквитките ще ви харесат и се надявам да ви е приятно да печете!

Печено вчера по обяд - всички изядени следобед! Бяха вкусни!

благодаря за страхотната обратна връзка - наистина се радвам на това!
Забавлявайте се отново да хапвате (или отново да печете)! 😉

Така че на английски овесените трици се наричат ​​Овесени трици. Не звучи зле, нали? 😉 Реших да пека малко по-често в бъдеще, но за бисквитките предпочитам да изчакам, докато постът свърши 😀

Всъщност това изобщо не звучи зле - някак си винаги съм го пренебрегвал (или все още не съм попадал на правилните рецепти от англоговорящите блогъри за храна). Но определено бих гласувал за името! 🙂

Във всеки случай ви пожелавам много забавление с бисквитките, ако ще ги изпечете след периода на гладуване!

Ако не бяха молците, които редовно „консумират“ запасите ми (въпреки че ги държат в стъкло!), Вероятно щях да намеря овесени трици някъде в задната част на килера.

Поставяте бисквитките красиво в светлината на прожекторите и най-вече толкова остри като бръснач! Често не успявам и светлината така или иначе никога не пасва 😉

Благодаря ви за комплимента за снимките - радвам се, че са ви харесали толкова много. Съвестта, стремяща се към перфекционизма, която е най-подходяща за представяне не само на остри като бръснач, но и на многоперспективни снимки ... 😀 със сигурност се обяви отново
Хач, изискванията към себе си!

Но ми се струва доста удивително, че молците изглеждат толкова упорити там. Наистина ли сте се опушвали, така че всички какавиди и ларви да са били убити? Обикновено винаги има няколко скривалища, които след това отново образуват нова колония - и проблемът е, че те не са отвън, а обикновено вече се съдържат в закупените опаковки като яйца и след това се излюпват в буркана. Обикновено обаче те трябва да бъдат ограничени до една или две чаши, ако се държат херметически. Определено се надявам, че можете бързо да разрешите това сами - подобни проблеми с молците винаги са много досадни.

О, наистина трябва да го изпробвам възможно най-скоро - поне има дати в него. ДАТИ! Така че може да бъде само добро!
Никога не съм пекла с овесени трици, защото като теб дори досега не съм го имала на екрана си. Ще бъде променен!

И да, браунитата са идеалният сувенир! Не мисля, че някога съм срещал някой, който да не е харесвал шоколада - единствената разлика е, че понякога има разногласия относно текстурата! 😀

Наистина се радвам, че тези бисквитки ви създават толкова бурен ентусиазъм! 😀
Във всеки случай се надявам да ви е приятно да печете и ми е любопитно да видя как харесвате бисквитките!

О, да - мненията се различават значително по отношение на консистенцията на брауни, съгласен съм. Но всичко върви при нас: сухо, полу-влажно или наистина мокро - няма значение. Основното е, че е шоколадово и абсолютно подобно на брауни. 😉

Хач, Джени, наистина ли планираш да извлечеш добро съдържание от него по-бързо, отколкото мога да го прочета? Не мога да се справя! 😉

Заглавието на тази публикация почти звучи така, сякаш сте я написали специално за мен 😀 Бисквитките всъщност са любимите ми сладкиши и когато са здрави, мога просто да им се насладя по-добре 🙂

Е, все още нямам такива осиротели очила, защото не съм притежавал собствения си апартамент толкова дълго - но бих могъл и да си етикетирам очилата (или поне да премахна етикетите на краставицата и маслината, които все още са на очилата, от първоначалната им употреба лепило ...). Но все още имам тестени изделия и ориз в опаковката и нямам реална употреба за тях, защото по някакъв начин никога не готвя и двете, защото харесвам картофите много по-добре и вместо ориз харесвам по-добре булгура, откакто го опитах миналия месец ... и харесах ориза Така или иначе никога не съм наистина страхотна. Hihi - синдромът на хранителния блогър „Мога ли да го опитам“ също се появява при мен, макар че рядко пиша за храната си 😉 Но някак си ставам все по-любопитен и опитвам неща, които бих отхвърлил преди (колраби и листа от карфиол, булгур, тайландски сос, куркума, кимион, ...). От известно време обмислям да сложа овесени трици в торбата от плат и да го прибера вкъщи ... има ли смисъл това? Така че аргументите ви звучат убедително, просто ми трябват няколко допълнителни идеи какво можете да направите с тях. Какво друго мислите освен вашите наистина добре изглеждащи бисквитки?

Затова мисля, че снимките ви са страхотни! Тук бисквитките се появяват сами - бих искал снимките ми да изглеждат така един ден. Но дори половин час не би бил достатъчен, щяха да ми трябват години, докато имах добри идеи за обстановката и т.н. ...

Очаквам с нетърпение доклада!

о, да - проблемът с блогърите на храни, разбира се, може да възникне и извън вселената на блогрите на храни, няма съмнение за това. 😉
И мисля, че това е чудесен знак. Това означава, че се занимавате с храната си, разберете какво идва от къде и какво можете да комбинирате добре помежду си - мисля, че това е много приятно и смислено занимание.

Тук харесваме най-вече булгура - оризът стои и стои и просто стои наоколо с нас и някак си не иска да бъде всеки, ние го знаем много добре.

Защо не би имало смисъл да опитате овесени трици? Всъщност можете да спечелите само - сигурен съм, че ще намерите чудесни идеи как да го използвате! 🙂
Освен бисквитите, можете да ги добавяте към мюсли, каши, кекс, супа, яхния или просто да правите банички или хляб от тях. По принцип овесените трици са също толкова гъвкави, колкото овесените люспи - това е хубавото в него.

Надявам се да ви е приятно да експериментирате и ми е любопитно какво ще измислите!

Точно така, забавно е, когато се занимавате с храна и научавате все повече и повече за нея. За съжаление за мен понякога това е прекалено добро нещо за мен, така че се страхувам от нездравословни неща и вече не мога да им се наслаждавам.

Подходящо бях поръчал малък овес по-рано 🙂 И по време на изследванията си прочетох, че е добър и в палачинки - практичен, където обичам да ям нещо такова. Но баничките също са вкусна звучаща идея!

---