Здравословни и балансирани диети; лидерство

здравословни
A здравословна и балансирана диета е - заедно с физическите упражнения, психическото благосъстояние и умственото обучение - най-важният здравен фактор. Както количеството, така и съставът на храната играят решаваща роля. Хората постоянно консумират енергия - независимо дали спортуват, работят на бюрото си или спят.

По отношение на активността обаче количеството изразходвана енергия се различава, което се измерва в калории съгласно международния стандарт в джаули (1 калория = 4,2 джаула). Колкото повече физически упражнения, толкова повече от тях се консумират. От друга страна, генетичното разположение също играе роля в основната скорост на метаболизма на енергията, която човек има всеки ден. Има "добри потребители", които почти трябва само да погледнат торта, за да напълнеят, а има "лоши потребители", които - за завист на първите - могат да изядат три парчета торта, без да качат грам.

Храната ни се състои от протеини, въглехидрати и мазнини, както и витамини и микроелементи, както и фибри. Тялото се нуждае от протеини - около 25 грама на ден - за обновяване на клетките и за производството на хормони и ензими.

Кои витамини се намират в кои храни?

Фибри

Диетичните фибри са несмилаеми фибри в растителни храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Въпреки че нямат хранителна стойност, те имат пълнители с пълнещ ефект и следователно са особено подходящи за диети. Чрез стимулиране на дефекацията (перисталтиката) те предотвратяват запек.

Някои пресни плодове всеки ден, чиния за салата или две филийки пълнозърнест хляб съдържат достатъчно количество фибри. Също така важно за доброто храносмилане: пийте много!