Здравословни храни; от есента най-добрите плодове и л; венците
Добави към любими Гети изображения/Elisanth_
Скуош, здравословна есенна храна
През есента тиквите, тиквата, тиквите и други тикви нахлуват в сергиите.
Да не се използва като декоративни елементи за нашите Хелоуин партита, не.
Но по-скоро защото от октомври тези зеленчуци се ядат.
Здравните им качества ?
Те са много, много.
На първо място, тиквичките са пълни с витамин А.
Витамин А допринася за зрителната острота. По този начин те имат способността да филтрират всички източници на светлина, вредни за очите.
След това обърнете внимание, че тиквата съдържа антиоксиданти и особено бета-каротин (както при повечето много цветни зеленчуци).
В резултат те предпазват кожата от външни агресии и улесняват заздравяването, но също така обновяване на клетките.
И накрая, съдържанието на разтворими фибри в тиква стимулира транзита.
В резултат на това те силно се препоръчват в случай на синдром на раздразнените черва.
Как да изберем правилния скуош ?
Ключът е да изберете своя скуош, който е „твърд, тежък, без петна и със среден размер. Големите тикви са горчиви и влакнести, малките имат по-малко вкус ", откъс от Le Grand Livre des Aliments Santé от Patricia Bargis, със съдействието на доктор Laurence Lévy-Dutel, публикувано от Eyrolles.
Как се яде тиква ?
Те се консумират сурови, в салати, но също така и на пара, намачкани на пюре, в супа или като гратен.
И дори можем да ги използваме за десерт в пайове !
Калорийна страна ?
Те са много слаби, защото тиквата съдържа много вода. Оставете около 20 kcal за 100 грама тиква.
Здравословни есенни храни: леща
Не пропуска в семейство бобови, лещата също е пълна с ползи.
И не вегетарианците ще ни кажат обратното !
Богата на протеини, лещата е добър заместител на червено месо като част от диета, която изключва животински протеин.
В полза на всички ползите от лещите, най-добре е да ги смесвате с ориз или други зърнени продукти, например, за да се възползвате максимално от хранителните стойности на тези бобови растения.