Здравословни алтернативи на захарта Сложете край на кариеса и затлъстяването - хранителен монитор
Всеки от нас го е чувал като дете: Захарта е вредна за зъбите. Че сладките са празни калории и пристрастяването е трудно да се предаде на момчетата и момичетата, но това е истинската истина. Те увреждат само косвено зъбите и са по-малкото от две злини, защото по-лошото може да бъде предотвратено чрез миене на зъбите.
Трудно е да се отделят деца и сладкиши
Самата захар не атакува зъбите, а млечната киселина. Това се случва, когато бактериите пируват със захарта на зъбите. Резултатът: Падащата стойност на pH в устата разхлабва минералите от зъбния емайл, което уврежда естествения предпазител за устата. Слюнката противодейства на това, но няма шанс, ако постоянно се ядат сладкиши. Резултатът често може да се види в детска възраст чрез кариес и чести посещения на зъболекар.
Но възрастните също страдат от последствията и често им се налага да ровят дълбоко в джобовете си за протези, когато пробиването и пломбите вече не са достатъчни. Всеки, който има проблеми със зъбите в ранна възраст, трябва да сключи своевременно допълнителна стоматологична застраховка. Тук е важно да сравним точно услугите на различните застрахователни компании. Някои доставчици като Gothaer покриват всички разходи за зъболечение, възстановяват определена сума за професионално почистване на зъбите и дори 90 процента от разходите за керамични протези до зъб 8 и импланти.
Скрита захар в храната
В идеалния случай първо не позволявате да стигнете толкова далеч. Не всеки е готов да се откаже от сладкиши или да си измие зъбите след парче шоколад. Освен това захарта се съдържа не само в бонбони или сладкиши, но и в плодово кисело мляко, сокове и готови сосове. Сега можете да разгледате съставките при пазаруване и да избягвате храни със захар. Но това не решава проблема, защото понякога се съдържа под формата на захароза, фруктоза, лактоза или малтоза и следователно е не по-малко вредно.
Освен проблемите със зъбите, захарта прави други заболявания като диабет по-вероятни. За щастие сега има много алтернативи. Тези, които готвят и пекат, ще намерят изобилие от подсладители без странични ефекти на рафтовете на супермаркетите. Настоящата тенденция е палмовата захар, която е с нисък гликемичен индекс. Това означава, че нивото на кръвната захар не се повишава толкова много. Докато палмовото масло се получава от маслодайната палма от монокултурно растение, палмовата захар идва от палмата аренга. Тя се нуждае от обмен с други растения. Следователно палмовата захар също е екологично препоръчителна, както и фурмата и кокосовата захар, които също съдържат много желязо и други минерали.
Сладко и все пак нискокалорично? Това се получава!
Дебел кленов сироп също е здравословен. Правилото тук е: колкото по-тъмно, толкова по-добре. Агавеният сироп, от друга страна, е малко по-лек и напомня на мед и подобно на палмовата захар има особено нисък гликемичен индекс. Трябва обаче да се използва пестеливо, защото от една страна е много сладък, а от друга съдържа много фруктоза. Ако това не ви харесва, можете да използвате стевия. Прахът почти няма калории, но има послевкус, който не всеки харесва.
Има дори алтернативи на захарта, които могат да помогнат за предотвратяване на кариес. Това включва брезова захар. Също така се предлага на пазара като ксилитол или ксукер и има антикариогенен ефект. Ето защо брезовата захар може да се намери и в много дъвки за грижа за зъбите. Xucker е много сладък, но има значително по-малко калории от истинската захар. Но ако го сложите в килера, трябва да обърнете внимание на едно нещо: ксилитолът е отровен за кучета и други животни.