Здравословната добавена стойност на суровото и ферментирало камилско мляко от опита на (

Всички 3R текстове

G. KONUSPAYEVA (1), G. LOISEAU (2), B. FAYE (3)

(1) Казахстански национален университет Ал-Фараби, 71 Ал Фараби авеню, 480013 Алмати, Казахстан

(2) CIRAD-AMIS, Програма за селскостопански храни TA 40/16. 73, улица Жан-Франсоа Бретон 34398 Монпелие, Франция

(3) CIRAD-EMVT, Productions Animales Program TA 30/A. Baillarguet International Campus 34398 Монпелие, Франция

Всички 3R текстове

Намерете текст

• 3R 2004 - Сесия: Хранително качество на продуктите и човешкото здраве

Хранително качество на млечните продукти и човешкото здраве.

3R 2004 - Сесия: Хранително качество на продуктите и човешкото здраве

Съединения от хранителен интерес от смесените млека: съдържание на мастни киселини и витамини в зависимост от надморската височина и сезона.

C. AGABRIEL, A. FERLAY, C. JOURNAL, C. SIBRA, D. TEISSIER, P. GROLIER, J.C. BONNEFOY, E. ROCK, Y. CHILLIARD, B. MARTIN

3R 2004 - Сесия: Хранително качество на продуктите и човешкото здраве

Влияние на диетата и метода на отглеждане върху нивата на витамин В12 в говеждо и овче месо.

I. ORTIGUES-MARTY, D. MICOL, S. PRACHE, D. DOZIAS, C.L. GIRARD

3R 2004 - Сесия: Хранително качество на продуктите и човешкото здраве

Влияние на различните хранителни режими на прием на селен върху състоянието на селен в плазмата при говедата.

J.F. CABARAUX, J.L.HORNICK, L. ISTASSE, I. DUFRASNE

3R 2004 - Сесия: Хранително качество на продуктите и човешкото здраве

Еволюция на ß-каротин и други съединения от хранителен интерес в плазмата и кравето мляко по време на промяна в диетата (силаж от трева и сено).

P. NOZIERE, B. MARTIN, P. GROLIER, D. DURAND, A. FERLAY, D. GRUFFAT, P. PRADEL, S. PRACHE, E. ROCK, Y. CHILLIARD, M. PETIT

3R 2004 - Сесия: Хранително качество на продуктите и човешкото здраве

---