Здравословна смесена или вегетарианска диета ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Най-често срещаната форма на хранене е пълноценната храна. 8 милиона вегетарианци доказват, че може да се направи и без месо.
Диети: Всичко е възможно
Под Форми на хранене човек разбира в конкретни термини какво най-вече ядат хората. Тъй като сме оборудвани с набор от зъби и храносмилателен тракт, които могат да обработват както животинска, така и растителна храна, ние сме свободни, доколкото можем, независимо дали диетата ни се състои основно от месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти, храни на растителна основа или Смес от двете.
Въпрос на география - и финансова сила
Разбира се, че хората се хранят с това, което им е лесно достъпно. Точно както инуитите от полярния регион традиционно се хранят почти изключително с морски бозайници като тюлени, риби, пресни плодове и зеленчуци, които са били в изобилие за хората от Южна Тихоокеанска Полинезия и са им служили като основен източник на храна. Днес, благодарение на световната пазарна икономика, цялата храна е теоретично достъпна навсякъде. Затова често само финансовата сила на индивида и нацията е определяща. Например в Индия хората получават средно 8% от калорийния си прием от животински източници, докато в Западна Европа той е цели 31%.
Кои диети са най-здравословни?
Формата на хранене, предпочитана от Германското общество за хранене, е пълноценна хранителна диета, която съдържа животински и растителни храни (зърнени продукти, картофи, плодове, зеленчуци, млечни продукти, риба и месо) в балансирана комбинация. Според различни проучвания около 10% от германците са избрали вегетарианската диета. В допълнение към желанието никое животно да не умира заради собствената си храна или да трябва да живее при недостойни условия и други етични проблеми, здравословният аспект също се споменава многократно. Проучванията многократно са доказали ползите за здравето от вегетарианската диета, но това може да се дължи и на по-съзнателен и здравословен начин на живот сред вегетарианците. Това, което е сигурно обаче, е, че диетата без месо, с разнообразието от разнообразни вегетариански рецепти, в дългосрочен план няма никакви здравословни недостатъци.
Екстремни форми на хранене
За разлика от вегетарианците, веганите се отказват от всички животински продукти, включително яйца и млечни продукти. Тази форма на хранене също е възможна без никакви здравословни недостатъци, но изисква значителни познания за съставките на храната и много дисциплина. Друга форма на хранене разчита на сурова храна, т.е. храна, която в голяма степен или изключително съдържа неотопляема храна. Различни проучвания показват, че чистата сурова храна не е подходяща като постоянна форма на хранене, тъй като води до симптоми на дефицит.
Фактът, че сме биологично способни да консумираме животински и растителни храни, се отразява във факта, че по-голямата част от човечеството се насочва към смесена диета, ако може да ги постигне. Други форми на хранене като вегетарианството обаче могат да се считат за еквивалентни по отношение на здравето.