Здравословна рецепта на Гогоси с банани и кокос, глазирана в шоколад
Чувствате ли нуждата от нещо сладко, но не искате да ядете нездравословни мазнини и излишна захар, защото знаете колко нездравословни са те? Е, можете да се насладите на вкусно ястие, но и изключително здравословно, което можете да приготвите сами!
Става въпрос за поничките с банани и кокос, глазирани в шоколад. Тези понички са приготвени от естествени, здравословни съставки, които не застрашават вашето здраве или фигура.
Съдържанието на калий, фибри и магнезий в тези понички, както и приемът на електролити, правят този десерт изключително полезен за организма.
Приготвени от бадемово брашно, банани и кокосови понички, могат да се ядат дори от хора, които са с непоносимост към глутен. Използваното кокосово масло прави този десерт препоръчителен дори за хора, страдащи от сърдечни заболявания, защото е известно, че кокосовото масло е богато на наситени мазнини.
За да приготвите този десерт само за 30 минути, се нуждаете от съставки и форми за приготвяне на понички. Можете и без понички, но отнема повече време и правите повече бъркотия. Тъй като пърженето на понички моментално ще ги превърне в нездравословен, но и висококалоричен десерт, поничките ще бъдат изпечени.
За да приготвите понички с банани и кокос, глазирани в шоколад, се нуждаете от следните съставки:
- 2 много зрели, намачкани на пюре банани
- 2 яйца
- 1/8 чаша кокосово масло + 2 супени лъжици кокосово масло за глазура
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
- 1 чаша бадемово брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- ½ чаша черен шоколад
Ще ви трябват и следните инструменти:
- 2 купи
- миксер
- понички форми
- найлонова торбичка
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Междувременно смесете пасирания банан с яйцата, 1/8 чаша кокосово масло, с кленов сироп и ванилова есенция, като използвате миксера.
В друга купа смесете бадемовото брашно и содата за хляб. Включете постепенно брашнената смес в предварително приготвения състав. След това поставете получения състав в найлонова торбичка и изрежете ъгъл.
Поставете тестото във формичките за понички, като използвате изрязания плик, за да дозирате правилно. След това сложете поничките във фурната. Междувременно разтопете тъмния шоколад и 2-те супени лъжици кокосово масло в тенджера, за да получите шоколадовата глазура.
След като изпечете поничките за около 15 минути, оставете ги да се охладят малко и след това ги покрийте с шоколадова глазура.
Десертът може да се сервира веднага, но и след втвърдяване на глазурата.
* ако нямате формички за понички, покрийте тавата на фурната с хартия за печене и внимателно дозирайте тестото с торбичката, в която сте го поставили. Поничките няма да имат перфектни форми, но ще излязат също толкова добри, дори ако нямате специални форми.