Здравословна мощна храна на място - научете се да се храните умно
Мюсли за закуска, салата за обяд и може би пълнозърнест хляб вечер. За много деца родителите осигуряват здравословна диета. В над 500 младежки социални институции в Саксония специалистите поемат тази важна задача.
В проекта за здравословно хранене за деца и младежи в полустационарни и стационарни институции за социално подпомагане на младежите ситуациите с кетъринг се разглеждат в Саксония с участието на институции. SRH Fernhochschule ви помага да оцените менюто. В някои заведения месото е в менюто почти всеки ден, в някои има и риба, в няколко заведения има десерти следобед. Тази информация се сравнява с диетичните препоръки, свързани с възрастта и накрая се съставят „кошници с храна“ за пълноценна диета. Кошовете трябва да служат като ориентир за менюто.
В същото време заедно с институциите се разработват рамкови условия за всичко, което е важно за здравословното хранене в допълнение към храната. Това включва например ядене на храна без използване на мобилни телефони едновременно или регулиране на консумацията на сладкиши. Работната помощ „Така че доброто хранене да успее в благосъстоянието на младите хора“ обобщава резултатите от първата фаза на проекта. За първи път беше възможно да се определят стандарти за качество на здравословното хранене в младежките социални заведения. Такива изисквания вече съществуват за компании, болници и училища.
Във втората фаза на проекта от средата на 2019 г. беше създадена допълнителна учебна програма за обучение въз основа на предишните резултати от проекта. Това има за цел да насърчи насърчаването на здравето и устойчивото поведение и корекции на взаимоотношенията в младежките социални институции.
Информация за проекта
Времетраене:
Ноември 2017 г. до декември 2021 г.
Партньор на проекта:
Център за еднаква компетентност за социална намеса GmbH
Контакт *
Бианка Стефан
vdek държавен представител в Саксония