Крем от моркова супа с къри

къри

Освежаващ деликатес от супа и изключително богат на витамини и минерали.

съставки

3 супени лъжици зехтин екстра върджин
2 чаени лъжички къри на прах
8 моркова, почистени и нарязани
4 стръка целина, нарязани
1 ситно нарязан лук
5 чаши зеленчукова супа
1 супена лъжица лимонов сок
1/2 чаена лъжичка сол
прясно смлян пипер

Начин на приготвяне

  • Поставете маслото и къри в тенджера и оставете да къкри 1-2 минути;
  • Добавете морковите, целината, лука и оставете да готви 10 минути, като често разбърквате, след това добавете зеленчуковата супа;
  • Оставете да се охлади, след това изсипете в блендер;
  • Варете крем супата на слаб огън още 2-3 минути;
  • Добавете сол, черен пипер и лимонов сок.

Хранителна информация: 133 калории; 8 г мазнини; 4 mg холестерол; 12 g въглехидрати; 5 g протеин; 3 g фибри; 389 mg натрий; 383 mg калий, витамин А и витамин C.