Здравословна ли е тиквата? Тези хранителни вещества са в Хокайдо, Butternut и др.

Еврика, сезонът на тиквата отново започна! Защо сме толкова щастливи от любимите ни есенни зеленчуци.

Независимо дали е Хокайдо, бутернат или златен къс: Тиквата е обогатяване за всяко ястие и също така убеждава с редица здравословни съставки. Тези, които ядат редовно тиква, могат да понижат кръвното си налягане или дори да облекчат инфекциите на пикочните пътища и да предотвратят проблеми с простатата. Специалното тирийско масло от тиквени семки също трябва да има положителен ефект върху високото ниво на холестерол.

Нисковъглехидратна и нискокалорична

Тиквата има консистенция, подобна на картофи, поради което може да се предположи, че е растение, богато на въглехидрати. Вярно е обратното: отворено 100 грама тиква се предлага само в 5,5 грама въглехидрати. В замяна той ни осигурява относително голямо количество фибри, които стимулират чревната дейност и поддържат храносмилателния орган здрав. Между другото, тиквените семки са истински протеинови бомби.

Между другото, тези, които искат да отслабнат, ще се забавляват много с есенните зеленчуци. 100 грама съдържат между 23 и 27 калории, в зависимост от сорта. Така можете уверено да изядете пълното си с тиква, без да се страхувате от сериозни последици.

Какви са съставките на тиквата?

Истинско удоволствие е да се справим със съставките на тиквата: Нашият оранжев герой не оставя почти нищо за желание. Тиквата и нейните сушени семена ни осигуряват следните витамини и микроелементи, както и вторични растителни вещества:

Антиоксиданти:Антиоксидантите „улавят“ свободните радикали и ни предпазват от заболявания като рак.
Витамин С, А и Е: Тези витамини се грижат за защитата на клетките, поддържат активна обмяна на очите и кожата и липидите.
Пантотенова киселина и витамин В6: Витамин В5, по-известен като пантотенова киселина, осигурява по-добра устойчивост на стрес и балансиран хормонален баланс. Витамин В6 играе важна роля в кръвообразуването.
Желязо: Особено се съдържа в тиквените семки (около 12,5 милиграма на 100 грама). Прочетете повече за желязото тук.
Калий: Поддържа мускулите в форма и противодейства на високото кръвно налягане.
Калций: Особено важно за поддържането на здравето на костите.
Цинк: Укрепва косата, кожата и ноктите и поддържа имунната система. Съвет: Тиквените семки осигуряват дори повече от това от тиквеното месо.
Бета каротин: Предшественикът на витамин А създава яркия цвят, характерен за много видове тиква. Той също така предпазва от негативно влияние на околната среда, като действа като радикален чистач.
L-триптофан: Е незаменима аминокиселина, която допринася за доброто настроение и общото благосъстояние.

Рецепти с тиква

Обичате ли тиква, но не знаете как да я приготвите най-добре? Може би една от нашите рецепти ще ви вдъхнови: