Здравословна ягодова торта - плодова и вкусна! блог на eatclever
Особено през лятото плодовата ягодова торта е много популярна сред много хора. Има много разлики в подготовката. Пандишпанов блат или сладкиши? Сметана от кисело мляко или ванилов пудинг? Със или без крем? Ние избрахме по-здравословна алтернатива на класиката. С нашата торта можете да изядете второ парче торта без гузна съвест и дори да направите нещо добро на тялото си.
Ягодова торта: за какво да внимавате?
Когато слънцето излезе и най-накрая отново се затопли, много хора копнеят за ягодови сладки с пресни, сладки плодове. Ягодовата торта става наистина вкусна само когато се използват регионални, ароматни ягоди. Сладките плодове са в сезон от май до юли, само тогава трябва да започнете да печете ягодови торти.
Ако искате ефирна и мека основа за вашата ягодова торта, най-добре е да изпечете основа за пандишпан.
Ако искате основата да е твърда и хрупкава, перфектната основа е домашно тесто от тесто. Ние също приготвяме нашата торта с тесто от тесто, но в здравословен вариант.
Ягодите могат да се измият и нарежат директно върху изпечената основа. Но можете също така да поставите разделящ слой между почвата и ягодите, така че почвата да не стане влажна и вкусът да се усъвършенства малко.
Слоят може да се състои от конфитюр, разтопен и втвърден шоколад, пудинг, сметана или крем от кисело мляко. Но никой от тях не е наистина здрав, затова подготвяме по-здравословен вариант на крем.
За да се предотврати падането на ягодите от тортата, те често се фиксират с глазура за сладкиши. Ние се справяме без това в нашата рецепта.
Рецепта: Здравословна ягодова торта с ванилов пудинг
Здравословно сладко тесто
- 150g нежни овесени люспи
- 80g брашно от овесени ядки
- 90 мл кокосово масло
- 50 ml кленов сироп
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Разтопете кокосовото масло. Омесете в тесто с овесени ядки, овесено брашно, кленов сироп, сол и бакпулвер.
- Покрийте пружинна форма или тарта с хартия за печене или я намажете с мазнина.
- Притиснете тестото много тънко във формата и печете във фурната за 20 минути при 180 ° C.
- След това го оставете да се охлади добре.
Здравословен крем
- 400 мл мляко
- 2 жълтъка
- 40гр царевично нишесте
- 1 чаена лъжичка бърбън ванилия
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 1 щипка сол
- Междувременно пригответе ваниловия пудинг.
- Смесете бурбонската ванилия със сол, яйчен жълтък, 2 с. Л. Мляко и нишестето.
- След това оставете останалото мляко да заври, добавете смесеното царевично нишесте и оставете отново да заври. Не забравяйте да разбъркате.
- Оставете да се охлади.
Здравословна ягодова торта
- Измийте 500 г ягоди и отстранете зеленото.
- След това намажете охладената основа с охладения пудинг и накрая отгоре с ягодите.