Здравословна италианска храна
Италианските рецепти са богати на вкусни сосове и настъргано сирене, сервират се с прясна чиабата, а вкусните вина също не липсват на вечеря в италиански ресторант. Съществуват обаче и здравословни и нискокалорични ястия от Италия, които могат лесно да бъдат приготвени.
Италианската кухня предлага изкусителни ястия. Но кой може да се яде без гузна съвест?
В частност в италианската кухня има много скрити калории в кремообразните сосове от тестени ястия, пици, печени със сирене и десерти. В италианската кухня обаче има и много вкусни ястия, които имат значително по-малко калории и освен това са наистина здравословни. Като цяло, по-малко сос е повече и месото трябва да бъде заменено с риба или морски дарове. Полезно е също да пиете вода или поне винен шприц вместо вино и да се откажете напълно от белия хляб преди първото ястие. Ако се насладите на еспресо вместо тирамису за десерт, можете да пирувате на италианска вечер без гузна съвест.
Здравословни предястия
Италианската кухня познава и много вкусни салати с дресинг от оцет и масло. Просто заменете салам с ивици пуешки гърди в рецептата и направете без гарнитурното сирене и на масата имате здравословно предястие. Италианската супа за хляб е идеална за любителите на супата. Напълва ви бързо и има значително по-малко мазнини от популярната минестроне. Вместо антипасти с мазно сирене, Insalata Caprese ви предлага добре дошло освежаване в горещите дни със своя сочен доматен вкус.
Здравословни основни ястия
В италианската кухня има много разновидности на паста. Спагетите с морски дарове са едно от най-здравословните ястия с паста, защото тук почти не се използва никакъв крем и не се използват пармезан или месо. Можете също така да се насладите на ризото с чиста съвест, защото оризовите ястия обикновено се приготвят с вкусни зеленчуци и пресни билки, а оризът е много засищащ. Ако не искате да пропуснете вкусна лазаня, просто опитайте рецепта за зеленчукова лазаня. Изпускането на месо спестява много мазнини и следователно калории.
Здравословен десерт
За съжаление италианските десерти са трудни и има само няколко алтернативи на класиката, като панакота и тирамису. Тартуфо е сладък и засищащ благодарение на млечния сладолед, който съдържа, но съдържа малко или никакъв крем. Сорбето е много плодов и класически, особено през лятото. За това се използват различни плодове според вашия вкус и се сервират ледено студени.
Съвет: Ето още няколко основни съвета за здравословна диета.