Здравословна и балансирана органична храна - Ooreka

  • Био храна: какво е това ?
  • Био храни: какви са плюсовете и минусите му ?
  • Защо органична храна ?

балансирана

Все повече хора се чудят дали да ядат биологично или не.

Всъщност, ако диетата, гладуването или диетата могат да донесат по-добро състояние на нашия организъм, понякога можем да изразим съмнения относно качеството на нашите продукти и да искаме да се обърнем към биологичната храна. Няколко въпроса често идват на ум:

  • Това по-добре ли е за нашето здраве ?
  • Оправдана ли е високата му цена ?
  • Как да намерите място за продажба ?

Кратък преглед.

Био храна: какво е това ?

Как да разграничим органичен продукт от обикновен продукт ?

Органичната храна се прави от съставки от биологично земеделие: плодове, зеленчуци, зърнени храни.

За преработени продукти - като бисквитки или готови ястия - те ще трябва да съдържат a минимум 95% на съставките от биологичното земеделие за получаване на биологичен етикет (AB).

Следователно органичният продукт е признат от етикет ясно нотифициран на опаковката му.

  • или в a специализиран магазин: вериги за дистрибуция на биологични продукти, магазини за здравословни храни.;
  • или в a голяма повърхност: в раздела, посветен на „биологичните“ продукти и ясно маркиран в магазина;
  • или на някои търговски изложения посветена на диетологията или органичните продукти.

Био храни: задължение на етикета за биологични продукти

За да получи биологичния етикет, продуктът трябва да отговаря на определен брой критерии и трябва да отговаря на a Спецификации точно осигуряване на качеството му.

Във Франция частната организация Ecocert държи около 70% от пазара за сертифициране. Има и други сертифициращи органи, включително: Qualité France SA, Aclave или Agrocert.

Извън националната територия има и други органи, регулиращи биологичните продукти. По този начин някои международни стандарти са издадени от IFOAM, която е Международната федерация на движенията за биологично земеделие.

Има различни етикети за органични продукти: AB (за биологично земеделие), Nature & Progrès, BIO, „Organic, French, Fair“ (стартиран от Fnab през февруари 2020 г.) и др.