Как да си направим домашен тахан Мари Клер
Добавяне към Fotolia Любими
Практическа информация
- Брой хора 20
- Количество 230 g приблизително
- Време за подготовка 20 минути
- Време за готвене 5 минути
- Степен на трудност Лесно
- Разходи евтини
Съставки
- 250 г сусам
- 2 супени лъжици зехтин или неутрално масло (масло от гроздови семки + малко сусамово масло)
- Сол (по желание)
Стъпки
Препечете семената
1-ви опция: печете сусам на тиган
1. Сусамът се поставя в сух тиган на умерен огън и се разбърква редовно с дървена лъжица.
2. Запечете сусамовите семена за първи път, за да придадете на тахана ядков вкус.
3. След това препечете семената до леко оцветени и ароматни, не повече от 5 минути, те вървят много бързо. !
4. Изсипете препечените сусам в голяма чиния и ги оставете да се охладят напълно.