Здравословна храна, считана за скъпа, ненаситна и по-малко вкусна
Около 73% от жителите на Букурещ, които ядат в града редовно, предпочитат да се отдадат, когато отидат в ресторанта, поръчвайки нездравословни ястия, показват резултатите от проучване, проведено от Unilever Food Solutions.
Здравословна храна, считана за скъпа, ненаситна и по-малко вкусна. Как румънците се "отдават", когато отиват в ресторанта (Изображение: Mediafax Foto)
Тъй като възприемат излизането в ресторанта като специални поводи, хората в Букурещ си поръчват нездравословни ястия.
Същото проучване показва, че 70% от анкетираните смятат, че затлъстяването наистина е проблем в Румъния.
Световната здравна организация изчислява, че през 2008 г. 1,5 милиарда възрастни са с наднормено тегло. От тях 500 милиона са били със затлъстяване. До 2015 г. броят на наднорменото тегло ще се увеличи до 2,3 милиарда, а този на затлъстелите - до 700 милиона. Според същия източник през 2008 г. 51% от румънските възрастни са с наднормено тегло и 19,1% със затлъстяване. Сред основните причини за това заболяване са заседналият начин на живот и неправилното хранене.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Михай от 3 Sud Est е хоспитализиран в реанимация, след като се е заразил с коронавирус
Коронавирус в Румъния АКТУАЛИЗИРАНЕ НА ЖИВО 20 ноември. Нов баланс Covid-19 петък: 9 272 нови случая на инфекция/1 139 души са хоспитализирани в ATI
Предупреждение на СЗО. Организацията не препоръчва ремдезивир при лечението на пациенти с COVID-19
Нюрнбергски процес: преди 75 години: Херман Геринг, Рудолф Хес, Йоахим фон Рибентроп и други нацистки лидери бяха изправени пред правосъдието
Според изследването на Unilever, здравословната храна се смята за скъпа, ненаситна и по-малко вкусна от хората, които ядат в града често, както на местно, така и на глобално ниво. 57% от анкетираните в световен мащаб смятат, че здравословната храна е по-скъпа (повечето от тях в Полша - 69%, а най-малко във Великобритания - 46%). За сравнение, 78% от жителите на Букурещ казват, че здравословната храна има висока цена.
В световен мащаб повече от 4 на 10 респонденти смятат, че здравословната храна не е достатъчна. В Букурещ повече от половината от анкетираните се съгласиха с това твърдение.
Здравословната храна се възприема като по-малко привлекателна от една трета от анкетираните в световен мащаб. 63% от анкетираните на местно ниво казват, че здравословните възможности, които им се предлагат в ресторантите, не изглеждат вкусни.
"Потребителите не смятат здравословната храна за привлекателна или достъпна. Един от проблемите, подчертани от изследването Възприятия и практики, свързани със здравословното хранене, е, че хората вярват, че не могат да си позволят здравословна храна. Освен това те не го смятат за вкусно и поради тази причина дори не полагат усилия да го консумират по-честоказа Мария Гаврилеску, маркетинг лидер на Channel в Unilever Food Solutions Румъния. Това, което липсва в момента, е решение за промяна на възприятието - здравословната храна може да се направи вкусна и достъпна. За да е възможно това, хранително-вкусовата промишленост трябва да предприеме стъпки за възпитание и коригиране на лошите навици “, каза тя.
Респондентите в местното проучване смятат, че основните хора, отговорни за подобряването на качеството на храната, са собствениците на ресторанти, след това производителите на съставки и кухните.
Според глобалното проучване, проведено от Unilever Food Solutions, най-високата степен на интерес към здравословните опции от менюто е подчертана в Индонезия и Китай (80%). На противоположния полюс са руснаците (само 40% от тях търсят здравословни ястия в менюто).
Проучването за възприятия и практики, свързани със здравословното хранене, беше проведено през март от IMAS Marketing and Surveys for Unilever Food Solutions, върху извадка от 300 респонденти на възраст между 18 и 64 години от Букурещ, които ядат в града поне веднъж седмично за закуска, обяд или вечеря. Тези хора се характеризират с над средния доход (над 1500 леи/месец) и средно и висше образование.
Съблазнителното хранене е третият глобален доклад от менюто на Unilever Food Solutions. Изследването е проведено от BrainJuicer, в партньорство със Salt PR, въз основа на въпросник, приложен към 5000 души в десет държави (САЩ, Великобритания, Китай, Германия, Русия, Бразилия, Турция, Полша, Южна Африка и Индонезия ), които ядат в града поне веднъж седмично.