Здравословна храна; добре; Какви храни и съвети да приемете Effinov Nutrition
Публикувано: 23.05.2019 г. 17:25:52
Категории: Здравословна храна
Диетата и здравословният начин на живот са признати като ключови фактори за изграждането и поддържането на здравето и благосъстоянието. Подобряването на диетата също е проблем на общественото здраве във Франция, който стартира PNNS, за да спре прогресирането на някои заболявания (затлъстяване, диабет и др.). Какво ще стане, ако ключът към благосъстоянието е да се храните разнообразно и балансирано в дългосрочен план? Ето нашите обяснения.
Не забравяйте, че балансираната диета не се изгражда върху хранене или ден, а по-скоро през седмицата. Ето защо няма такова нещо като забранена храна или храна-чудо. Всичко е въпрос на избор и количество.
Балансирана диета
Хранителната пирамида е референтен инструмент за приближаване на хранителния баланс, предлага йерархия и дава възможност да се разграничат храните, които се популяризират, тези, които се понасят и тези, които трябва да се консумират от време на време.
Не хранене без плодове и зеленчуци: Тези храни имат реални ползи за здравето, имат ниска енергийна плътност и имат много интересно съдържание на микроелементи, фибри и антиоксиданти.
Фибрите са нашите съюзници, потискащи апетита, те стимулират чувството за ситост и са от съществено значение за правилното функциониране на червата, защото участват в регулирането на чревния транзит.
=> Според проучването, първите резултати от здравното проучване Nutrinet, средният прием на диетични фибри е 18,8 g/ден във французите. Тази консумация остава недостатъчна по отношение на хранителните препоръки, тъй като само 22% от мъжете и 12% от жените достигат прага от 25g/ден, което е препоръчителният минимум.
„5 плода и зеленчука на ден“, което означава тази препоръка ?
Често неразбрано от потребителите, това се отнася до 5 порции плодове и/или зеленчуци, например 3 порции зеленчуци и 2 порции плодове. Една порция представлява между 80 и 100 грама.
Порция ? Ябълка, круша, домат, 15 грозде, ½ тиквички, 2 кайсии, шепа зелен фасул и др.
- Предпочитайте сезонните растения: те имат много предимства, по-вкусни са, по-богати на витамини и минерали и икономични, но и екологични.
- Ограничете храните от животински произход като консумирате само по една порция на ден. ANSES публикува през януари нови хранителни препоръки за възрастното френско население. На първо място, Агенцията настоява за необходимостта да се намали значително консумацията на студени разфасовки (като шунка, колбаси, колбаси, пастети и др.), Така че да не надвишава 25 g на ден. Що се отнася до консумацията на месо, с изключение на птици (като говеждо, свинско, агнешко и др.), То не трябва да надвишава 500 g седмично. Тези мерки позволяват да се ограничи развитието на някои видове рак и по-специално на колоректалния рак. Стойността на консумацията на риба два пъти седмично, включително тлъста риба, богата на омега 3 (например: сардини, скумрия, риба тон и др.), Е потвърдена отново.
Животинските протеини осигуряват няколко аминокиселини, включително тирозин, предшественик на синтеза на допамин, което ни позволява да започнем деня в добра форма. На закуска е важно да се съсредоточите върху консумацията на животински протеини (яйца, шунка, сирене и др.), За да събудите мотивацията си и да избегнете закуски преди обяд.
- Изборът на правилните зърнени продукти: За да оптимизирате здравословното си състояние, предпочитайте въглехидратните храни с нисък гликемичен индекс, което е причина за ниската секреция на инсулин. Гликемичният индекс класифицира храните според ефекта им върху кръвната захар след поглъщане. Колкото по-висок е индексът, толкова повече консумацията на тази храна води до повишаване на нивата на кръвната захар, благоприятствайки в дългосрочен план развитието на метаболитни заболявания (диабет, затлъстяване, наднормено тегло и др.).
- Предпочитайте храни с нисък и умерен ГИ: пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, бобови растения, маслени плодове (ядки, лешници, бадеми и др.) и др.
- Ограничете храни с висок ГИ: Захар, сладкиши, бял хляб, бисквитки, газирани напитки, сладкарски изделия и др.
Наличието на фибри понижава гликемичния индекс на храната. Това обяснява защо плодовият сок, лишен от фибри, има по-висок гликемичен индекс от плода, какъвто е. В рамките на хранене комбинацията с липиди и протеини също помага за намаляване на гликемичния индекс.